Pizza
Kuchnie świata
Kuchnie świata w domowym wydaniu: dania z innych krajów, które ugotujesz we własnej kuchni. Przepisy są podzielone według kuchni – włoska, węgierska, azjatycka, czeska, francuska, śródziemnomorska, amerykańska, meksykańska i inne. W każdej części na górze są najpopularniejsze przepisy i link do wszystkich przepisów danej kuchni.
Naszą specjalnością jest kuchnia słowacka, kuchnia polska ma osobną stronę. Pomysły na co dzień znajdziesz w przepisach na obiad.
Kuchnia włoska
Pizza z blachy i z patelni – śmietanowa pizza z boczkiem i kukurydzą albo pizza z patelni z ciasta na kwaśnej śmietanie –, makarony jak fusilli z cukinią i pieczarkami i desery z mascarpone, na przykład kulki tiramisu bez pieczenia.
Dania główne
Fusilli z cukinią i grzybami w sosie musztardowo-śmietanowym
Pizza
Pizza z patelni na cieście ze śmietaną i majonezem
Pieczywo
Włoskie paluszki z ciasta francuskiego z dżemem morelowym
Pieczywo
Włoska babka drożdżowa z owocami kandyzowanymi i morelami
Kolacje
Pierożki pizza z szynką, serem i oliwkami
Pizza
Pizza z pojemnika z salami, serem i kukurydzą
Pizza
Ślimaczki pizza z ciasta francuskiego z szynką i serem
Kuchnia węgierska
Gulasz wołowy z papryką, langosze ze śmietaną i serem, kurczak paprykarz z kluseczkami i orzechowa kremówka – dania od południowych sąsiadów Słowacji.
Dania główne
Gulasz węgierski wołowy z papryką na smalcu
Dania główne
Langosze z kwaśną śmietaną i tartym serem
Pieczywo
Węgierska kremówka orzechowa z budyniem i bitą śmietaną
Dania główne
Węgierskie haluszki: kluski bez ziemniaków i jajek z serem i boczkiem
Dania główne
Węgierskie knedle z twarogu i kaszy manny bez jajek
Pieczywo
Węgierska szarlotka sypana z kaszą manną, cynamonem i wanilią, bez wyrabiania i miksera
Dania główne
Langosze bez wyrastania z jogurtem i serem w cieście
Dania główne
Langosze z cukinią na cieście drożdżowym z jogurtem
Kuchnia azjatycka
Kurczak po chińsku z warzywami i orzeszkami ziemnymi, indonezyjskie satay z kurczaka na patyczkach, udka z kurczaka w curry z ryżem z piekarnika i chiński makaron jajeczny z wieprzowiną – z sosem sojowym, imbirem i curry.
Dania główne
Kurczak po chińsku z warzywami i orzeszkami ziemnymi
Dania główne
Indonezyjskie satay z kurczaka z chili i imbirem
Dania z kurczaka
Pierś kurczaka w sosie orzechowym z pomarańczą i imbirem
Dania główne
Pieczony kalafior w jogurcie z curry i czosnkiem
Dania główne
Udka z kurczaka curry ze śmietaną i ryżem z piekarnika
Zupy
Chiński bulion imbirowy z czosnkiem i dymką
Dania główne
Łosoś w marynacie sojowo-miodowej z brokułami
Kolacje
Chiński makaron jajeczny z wieprzowiną i chili
Kuchnia czeska
Svíčková – wołowina w sosie śmietanowym, knedle karlowarskie, zapiekany makaron z szynką, marynowane kiełbaski z cebulą i kołacze morawskie – dania od zachodnich sąsiadów Słowacji.
Dodatki do obiadu
Knedle karlowarskie z boczkiem i gałką muszkatołową
Dodatki do obiadu
Knedel karlowarski z czerstwych bułek
Pieczywo
Kołacze morawskie z drożdżowego ciasta z kremówką
Dania główne
Svíčková: wołowina w sosie śmietanowym według klasycznego czeskiego przepisu
Dania główne
Sejkory – karkonoska babka ziemniaczana z wędzonką
Różne przepisy
Utopence z cebulą i feferoni według czeskiego przepisu
Dania z kurczaka
Kurczak w papryce ze śmietanką i cytryną
Dania główne
Sos znojemski z łopatką wieprzową: 800 g mięsa, 150 g ogórków i musztarda
Kuchnia francuska
Francuska zupa cebulowa z grzanką i serem, kurczak z 40 ząbkami czosnku, quiche z boczkiem i odwrócona tarta jabłkowa tarte Tatin.
Różne przepisy
Bagietki francuskie z ciasta jogurtowego
Zupy
Francuska zupa cebulowa z grzanką i serem
Dania główne
Kurczak z 40 ząbkami czosnku i białym winem
Dodatki do obiadu
Francuskie ziemniaki z gałką muszkatołową, czosnkiem i serem
Sosy
Sos beszamelowy z gałką muszkatołową
Pieczywo
Tarte Tatin – francuska tarta z jabłkami, miodem i cynamonem
Pieczywo
Francuska tarta z jabłkami i karmelem na kruchym cieście
Pieczywo
Francuska tarta jabłkowa z ciasta francuskiego z cynamonem
Kuchnia śródziemnomorska
Dania greckie jak sałatka grecka z fetą i oliwkami, tzatziki i udka z kurczaka z ryżem cytrynowym, ryby z pomidorami i oliwkami oraz młode ziemniaki po portugalsku.
Dodatki do obiadu
Młode ziemniaki po portugalsku pieczone z rozmarynem
Dania główne
Udka z kurczaka po grecku z ryżem cytrynowym
Sałatki
Sałatka grecka z fetą, oliwkami i oregano
Desery bez pieczenia
Pasta sezamowa z miodem według starogreckiej receptury
Sosy
Greckie tzatziki z prażonym kminkiem i koperkiem
Dania główne
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym i serem z piekarnika
Dania główne
Kotlety wieprzowe z białą fasolą w pomidorach
Dania główne
Bulgur z krewetkami, cukinią i pomidorami
Kuchnia amerykańska
Amerykańskie pancakes, słodkie i wytrawne muffiny, brownie z serkiem śmietankowym, surówka coleslaw i pączki donuty.
Sałatki
Coleslaw jak z KFC: surówka z kapusty z jogurtem zamiast majonezu i jabłkiem
Pieczywo
Wytrawne muffiny z twarogiem, serem, pomidorami i papryką
Ciasta i wypieki
Muffiny waniliowe z kawałkiem czekolady – w 25 minut
Pieczywo
Muffiny z czerstwego chleba z mozzarellą i czosnkiem
Pieczywo
Muffiny twarogowe z rodzynkami i masłem
Pieczywo
Muffiny nadziewane budyniem waniliowym
Dania z kurczaka
Lekki muffin z kurczakiem, twarogiem, kalafiorem i groszkiem
Śniadania
Pancakes z miodem z mąki półgrubej
Kuchnia meksykańska i latynoamerykańska
Meksykańskie guacamole i domowe tortille, argentyński sos ziołowy chimichurri i ciasto tres leches nasączone mlekiem.
Pieczywo
Tres leches – biszkopt nasączony mlekiem
Sosy
Chimichurri – argentyński sos czosnkowy z ziołami
Pasty kanapkowe
Guacamole z awokado z pomidorkami koktajlowymi i kolendrą
Pieczywo
Meksykański deser z chleba tostowego z kajmakiem i cynamonem
Różne przepisy
Margarita – koktajl z tequilą i limonką
Dania główne
Karkówka duszona z pomarańczą w tortilli
Dania główne
Zapiekanka z mięsa mielonego i ryżu po meksykańsku
Różne przepisy
Mojito z białym rumem, limonką i miętą
Kuchnia bliskowschodnia
Turecka zupa z czerwonej soczewicy z bulgurem, szakszuka z fetą, chlebki pita z 4 składników, sałatka z bulguru tabbouleh i gruzińska zupa czichirtma – dania z Turcji, Bliskiego Wschodu i Kaukazu.
Zupy
Turecka zupa panny młodej z czerwonej soczewicy i bulguru
Różne przepisy
Kawa po turecku gotowana z cukrem w małym garnuszku
Zupy
Czichirtma – gruzińska zupa z kurczaka z żółtkami
Różne przepisy
Arabski chleb pita z 4 składników
Desery bez pieczenia
Chałwa bez pieczenia z orzechów, daktyli i miodu z szafranem
Dania główne
Kebab ze schabu z cebulą i pomidorami
Dodatki do obiadu
Ormiańska pieczona papryka z czosnkiem i kolendrą
Dania główne
Wiosenny kuskus z groszkiem i marynowanym tofu
Kuchnia bałkańska
Ćevapčići, sałatka szopska, bułgarska banica z serem i serbskie żeberka z papryką.
Kuchnia wschodnioeuropejska
Barszcz ukraiński z burakami i kapustą, ukraińska sałatka winegret, serniczki syrniki i kaukaskie placki chyczyny z serem.
Kuchnia niemiecka
Bawarskie knedle ziemniaczane, klopsy królewieckie w sosie kaparowym, flammkuchen i świąteczne wypieki – sztolla, pierniki norymberskie i cynamonowe gwiazdki.
Dodatki do obiadu
Knedle ziemniaczane bez mąki – przepis bawarski
Ciasta i wypieki
Anielskie oczka z dżemem porzeczkowym: dołki zrobisz trzonkiem drewnianej łyżki
Ciasta i wypieki
Kruche ciasteczka szachownice: wystarczy jedno ciasto maślane i trochę kakao
Pizza
Chrupiący flammkuchen z boczkiem i cebulą: alzacka pizza bez drożdży i pomidorów
Kuchnia zachodnioeuropejska
Szwedzkie klopsiki w sosie śmietanowym, holenderska zupa grochowa snert, wiedeńska pieczeń z cebulką i kruszonka ze śliwkami.
Kuchnia hiszpańska
Paella z krewetkami i kurczakiem, omlet ziemniaczany tortilla de patatas i krewetki w czosnku na oliwie.
Składniki do dań z całego świata
Curry, sos sojowy, mleczko kokosowe, mascarpone, tortille czy fetę kupisz dziś w zwykłym supermarkecie. Przepis z miarami w szklankach i łyżkach przeliczysz na gramy w przeliczniku miar kuchennych. Przepisy z tego, co masz w domu, znajdzie wyszukiwarka według składników.