Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/bagietki-francuskie-z-ciasta-jogurtowego/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Bagietki francuskie z ciasta jogurtowego
Domowe bagietki z drożdżowego ciasta jogurtowego, które odpoczywa przez noc w lodówce. Pieczone w 200 °C, puszyste w środku i chrupiące z wierzchu.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 2 blachy
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Francuska
Bagietki francuskie z ciasta jogurtowego są puszyste i delikatne w środku, a chrupiące z wierzchu. Ciasto z mąki pszennej półgrubej (o średnim przemiale), jogurtu naturalnego, mleka, żółtek i oleju przygotowujemy na rozczynie drożdżowym, a następnie odstawiamy do lodówki na co najmniej cztery godziny, najlepiej na całą noc. Ze schłodzonego ciasta formujemy bagietki, które możemy naciąć ostrym nożem i posypać ziarnami. Pieczemy je w 200 °C.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Podgrzewamy 250 ml mleka, dodajemy łyżeczkę cukru, mąkę tortową i świeże drożdże. Odstawiamy, aż rozczyn wyrośnie.
Do drugiej miski przesiewamy mąkę i dodajemy olej, resztę ciepłego mleka, żółtka, jogurt oraz rozczyn. Wyrabiamy gładkie, lekko lepkie ciasto, smarujemy je ze wszystkich stron olejem i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny. Najlepiej zostawiamy je na całą noc.
Na lekko oprószonej mąką stolnicy formujemy z ciasta bagietki i przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch bagietek nacinamy ostrym nożem według własnego pomysłu. Jeśli chcemy, możemy posypać je ziarnami.
Bagietki odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C, aż się zezłocą.
Wskazówka: z tego ciasta możemy upiec również zawijane bułeczki, buchty, bułki lub rogaliki.
Wskazówka: Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, na dnie piekarnika ustawiamy naczynie z gorącą wodą lub spryskujemy bagietki wodą tuż przed pieczeniem.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 261 kcal
- Białko
- 7,3 g
- Węglowodany
- 44 g
- w tym cukry
- 2,2 g
- Tłuszcz
- 5,8 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,2 g
- Błonnik
- 1,6 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Francúzske bagety z jogurtového cesta
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
