Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/langosze-z-cukinia-na-ciescie-drozdzowym-z-jogurtem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Langosze z cukinią na cieście drożdżowym z jogurtem

Name: Langosze z cukinią na cieście drożdżowym z jogurtem
Yield: 3 porcje
Cuisine: Węgierska
Ingredients: 200 g Mąka pszenna tortowa (przesiana); 150 g Cukinia; 15 g Drożdże świeże; 1/4 łyżeczki Soda oczyszczona; 150 g Jogurt śmietankowy (gęsty, kremowy); 1/2 kubka Ciepłe mleko; szczypta Sól; trochę Cukier

Langosze z ciasta drożdżowego z tartą cukinią i jogurtem śmietankowym. Cukinię solimy i odciskamy, a wyrośnięte placki smażymy na oleju.

Kuchnia węgierska · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 25 min
Gotowanie / pieczenie: 20 min
Porcje: 3 porcje
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Langosze z cukinią na cieście drożdżowym z jogurtem to odmiana klasycznych langoszy, w której do ciasta dodaje się startą cukinię. Cukinię trzeba posolić, odstawić na sitku, aby puściła sok, i jak najdokładniej odcisnąć, żeby ciasto nie było zbyt rzadkie. Jogurt śmietankowy i szczypta sody sprawiają, że ciasto jest delikatniejsze, a po wyrośnięciu langosze smaży się jak zwykle. To dobry sposób na wykorzystanie letnich zbiorów cukinii.

Składniki

3 porcje

Mąka pszenna tortowa (przesiana) 200 g
Cukinia 150 g
Drożdże świeże 15 g
Soda oczyszczona 1/4 łyżeczki
Jogurt śmietankowy (gęsty, kremowy) 150 g
Ciepłe mleko 1/2 kubka
Sól szczypta
Cukier trochę

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cukinię obieramy, ścieramy na tarce i solimy. Przekładamy na sitko i odstawiamy, aby puściła sok.
Do mleka wkruszamy drożdże i dodajemy cukier. Pozostałe składniki mieszamy w misce i dodajemy cukinię, z której odciskamy jak najwięcej soku.
Dodajemy rozczyn i wyrabiamy gładkie, jednolite ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Łyżeczką nabieramy niewielkie porcje ciasta i na oprószonej mąką stolnicy formujemy z nich langosze, aż zużyjemy całe ciasto.
Langosze smażymy na oleju tak jak klasyczne langosze i podajemy z dodatkami według uznania.

Wskazówka: Langosze rozciągamy tak, aby były cieńsze w środku i grubsze na brzegach — dzięki temu równomiernie usmażą się w oleju, a brzegi będą puszyste.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 336 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 58 g
w tym cukry: 6,7 g
Tłuszcz: 6,4 g
w tym kwasy nasycone: 3,7 g
Błonnik: 2,7 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Cuketové langoše z kysnutého cesta s jogurtom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.