Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kurczak-w-papryce-ze-smietanka-i-cytryna/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kurczak w papryce ze śmietanką i cytryną
Pierś z kurczaka duszona z cebulą i mieloną papryką w sosie ze śmietanką i cytryną. Obiad dla 4 osób, także w pikantnej wersji.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Łącznie
- 45 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Kurczak w papryce ze śmietanką i cytryną to klasyka wywodząca się z kuchni czeskiej, która wielu osobom przypomina dzieciństwo. Kawałki piersi z kurczaka podsmażamy z zezłoconą cebulą, dodajemy mieloną paprykę i kostkę bulionową, a następnie dusimy mięso do miękkości. Sos zagęszczamy zawiesiną mąki i wody, łagodzimy śmietanką i dodajemy mu świeżości cytryną. Jeśli lubimy pikantniejsze dania, na koniec dodajemy kilka papryczek chili.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Drobno posiekaną cebulę smażymy na oleju na złoty kolor. Gdy zacznie brązowieć, dodajemy kawałki kurczaka doprawione solą i pieprzem i podsmażamy przez 5 minut.
Dodajemy mieloną słodką paprykę i kostkę bulionową, mieszamy. Dusimy mięso do miękkości, a następnie wyjmujemy je z garnka.
Sos w garnku zagęszczamy zawiesiną mąki pszennej tortowej i wody. Zagęszczony sos przecedzamy i ponownie wkładamy do niego mięso.
Dodajemy śmietankę i mieszamy, a następnie doprawiamy sos solą i odrobiną cytryny. Podajemy z makaronem lub knedlikiem.
Wskazówka: Zimną wodę i mąkę mieszamy trzepaczką na gładką zawiesinę i wlewamy ją do sosu, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Cytrynę dodajemy stopniowo, próbując sosu.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 434 kcal
- Białko
- 31 g
- Węglowodany
- 11 g
- w tym cukry
- 4,7 g
- Tłuszcz
- 30 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,7 g
- Błonnik
- 1,9 g
- Sól
- 6,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kura na paprike so smotanou a citrónom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
