Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/barszcz-warzywny-z-burakiem-kapusta-i-selerem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Barszcz warzywny z burakiem, kapustą i selerem
Bezmięsny barszcz z burakiem, kapustą, selerem naciowym, marchwią, cukinią i pomidorami. Podsmażane i gotowane warzywa dają duży garnek zupy.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 45 min
- Porcje
- 10 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Wschodnioeuropejska
Barszcz warzywny z burakiem, kapustą i selerem to bezmięsna wersja znanej zupy, przygotowana z dużej ilości warzyw. Cebulę, seler naciowy, marchew i buraka ścieramy i podsmażamy na oleju z pomidorami. W tym czasie kapustę, paprykę i cukinię gotujemy w wodzie, a następnie wraz z nią dodajemy do garnka. Zupę wystarczy doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Z jednej porcji składników otrzymujemy cały duży garnek.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Cebulę, łodygi selera naciowego, marchew i buraka myjemy, oczyszczamy i drobno kroimy lub ścieramy na tarce. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim warzywa. Gdy lekko się podsmażą, dodajemy drobno pokrojone pomidory.
Kapustę, paprykę i cukinię myjemy, kroimy i gotujemy w wodzie. Ugotowane warzywa wraz z wodą przelewamy do garnka, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ulubione zioła i wszystko mieszamy.
Wskazówka: Cukinię dodajemy do wody dopiero wtedy, gdy kapusta trochę zmięknie – gotuje się znacznie szybciej i w przeciwnym razie rozpadłaby się w barszczu na papkę.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 74 kcal
- Białko
- 1,9 g
- Węglowodany
- 9,6 g
- w tym cukry
- 5,7 g
- Tłuszcz
- 3,8 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,4 g
- Błonnik
- 3,5 g
- Sól
- 0,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Zeleninový boršč s cviklou, kapustou a zelerom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
