Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/snert-holenderska-zupa-grochowa-z-miesem-i-kabanosem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Snert – holenderska zupa grochowa z mięsem i kabanosem
Holenderska zupa grochowa snert z wieprzowiną, wędzonym boczkiem, kabanosem, warzywami korzeniowymi i ziemniakiem. Sycąca zupa dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 30 min
- Łącznie
- 1 godz. 50 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Zachodnioeuropejska
Snert to gęsta i sycąca holenderska zupa grochowa, którą Holendrzy gotują przede wszystkim zimą. Groch gotuje się z całymi plastrami karkówki wieprzowej i wędzonym boczkiem, które następnie kroi się i wkłada z powrotem do garnka. Dodaje się cebulę, marchew, seler, por, ziemniak i liście selera, a następnie gotuje zupę jeszcze przez pół godziny na małym ogniu. Gęstą zupę z kabanosem podajemy z chlebem. Przepis na cztery osoby.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Groch dokładnie płuczemy zimną wodą i przekładamy do większego garnka. Dodajemy całe plastry karkówki oraz boczek pokrojony w grubsze plastry.
Cebulę, marchew, seler i ziemniak obieramy i kroimy w drobną kostkę. Umyte liście selera naciowego kroimy w paseczki.
Mięso i boczek wyjmujemy z wywaru, kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy z powrotem do garnka z grochem. Dodajemy przygotowane warzywa i liście selera, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 30 minut.
Mniej więcej w połowie gotowania wkładamy do zupy cały kabanos.
Na koniec gęstą zupę doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z chlebem, dekorując kabanosem pokrojonym w plasterki.
Wskazówka: Cały suszony groch moczymy przez noc w zimnej wodzie, a połówki wystarczy przepłukać. Gęstą zupę podczas gotowania od czasu do czasu mieszamy drewnianą łyżką, ponieważ groch łatwo przywiera do dna.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 628 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 38 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 9,8 g
- Sól
- 3,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Snert – holandská hrachová polievka s mäsom a kabanosom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
