Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/knedle-karlowarskie-z-boczkiem-i-galka-muszkatolowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Knedle karlowarskie z boczkiem i gałką muszkatołową
Knedle karlowarskie z czerstwych bułek, boczku, gałki muszkatołowej i piany z białek. Gotowane 15 minut, podawane do sosów i kapusty.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Knedle karlowarskie z boczkiem i gałką muszkatołową to odmiana czeskich knedli z czerstwego pieczywa, do których dodaje się drobno pokrojony boczek. Bułki pokrojone w kostkę zalewamy mlekiem z żółtkami, doprawiamy solą i gałką muszkatołową, a następnie łączymy z mąką krupczatką i pianą z białek. Z ciasta mokrymi dłońmi formujemy kulki, które gotujemy we wrzącej wodzie około 15 minut. Podajemy je do sosów, gulaszu lub z duszoną kapustą.
Składniki
Moje ulepszenie:
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pieczywo kroimy w kostkę i zalewamy mlekiem wymieszanym z żółtkami.
Doprawiamy solą i szczyptą gałki muszkatołowej, dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki oraz mąkę krupczatkę i wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek.
Pianę łączymy z ciastem delikatnie, aby pozostało puszyste.
Zwilżonymi dłońmi formujemy z ciasta kulki i gotujemy je we wrzącej wodzie około 15 minut.
Wskazówka: Boczek najpierw krótko podsmażamy na suchej patelni i studzimy, dzięki czemu w ugotowanych knedlach nie będzie gumowaty. Na wytopionym tłuszczu możemy też lekko podsmażyć bułki pokrojone w kostkę.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 427 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 45 g
- w tym cukry
- 4,7 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,7 g
- Błonnik
- 1,8 g
- Sól
- 2,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Karlovarské knedle so slaninou a muškátovým orieškom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
