Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/greckie-tzatziki-z-prazonym-kminkiem-i-koperkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Greckie tzatziki z prażonym kminkiem i koperkiem
Greckie tzatziki z jogurtu, tartych ogórków i czosnku, z prażonym kminkiem, koperkiem i kolendrą. Porcja na jedną miskę zimnego sosu.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
- Łącznie
- 22 min
- Porcje
- 1 miska
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Śródziemnomorska
Greckie tzatziki to gęsty zimny sos z jogurtu i tartych ogórków, który w tym przepisie uzupełniają prażony kminek, koperek, kolendra i dymka. Podobne sosy jogurtowe znane są także w Turcji, Iraku czy Indiach, a grecka wersja podobno pierwotnie nazywała się mittico. Kminek wystarczy prażyć przez dwie minuty na suchej patelni, a ogórki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ilość czosnku można dostosować do smaku.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Na suchej patelni lekko prażymy kminek przez dwie minuty i przesypujemy go do głębokiej miski.
Płuczemy zioła, czyli 3 gałązki kolendry i koperku oraz jeden szczypior dymki, i siekamy je jak najdrobniej. Dodajemy do prażonego kminku.
Ogórki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i wkładamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, dobierając liczbę ząbków do własnego smaku.
Dodajemy jogurt i sól, a następnie wszystko mieszamy. Tzatziki podajemy od razu, nie pozostawiamy ich na długo w temperaturze pokojowej.
Wskazówka: Prażony kminek przed dodaniem lekko rozgniatamy w moździerzu lub wałkiem na desce, aby lepiej uwolnić jego aromat. Koperek i kolendrę po opłukaniu osuszamy, dzięki czemu podczas siekania nie będą przyklejać się do noża.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 34 kcal
- Białko
- 1,6 g
- Węglowodany
- 5,4 g
- w tym cukry
- 2,7 g
- Tłuszcz
- 1,1 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,6 g
- Błonnik
- 1,0 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Grécke tzatziky s opraženou rascou a kôprom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
