Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/francuska-tarta-z-jablkami-i-karmelem-na-kruchym-ciescie/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Francuska tarta z jabłkami i karmelem na kruchym cieście
Tarta na kruchym maślanym cieście z jabłkami podgotowanymi w karmelu, pieczona 35 minut w 200 °C. Można ją podać z lodami waniliowymi.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 1 forma
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Francuska
Francuska tarta z jabłkami i karmelem na kruchym cieście łączy kruchy maślany spód z miękkimi jabłkami podgotowanymi w karmelu. Ciasto z masła, mąki, jajka i wody odpoczywa w lodówce przez co najmniej pół godziny. W tym czasie z masła i cukru pudru przygotowujemy karmel, w którym krótko gotujemy jabłka pokrojone w półksiężyce. Jabłka układamy na cieście w formie, polewamy pozostałym karmelem i pieczemy około 35 minut w 200 °C. Tarta pasuje do czarnej herbaty lub kawy, można ją też podać z gałką lodów waniliowych.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
W misce łączymy 100 g masła, mąkę, jajko, szczyptę soli i wodę, po czym wyrabiamy gładkie ciasto. Owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Jabłka obieramy i kroimy w półksiężyce.
Wskazówka: jabłka możemy też pokroić na tarce w plasterki, podobnie jak ogórki na mizerię. Na patelni roztapiamy masło z cukrem i, stale mieszając, przygotowujemy karmel. Wkładamy do niego jabłka i chwilę gotujemy.
Do tarty najlepiej nadaje się okrągła forma silikonowa. Natłuszczamy ją odrobiną masła, na dnie układamy rozwałkowane ciasto, na nim rozkładamy jabłka i polewamy je pozostałym karmelem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 35 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wyjmujemy tartę z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia. Możemy ją od razu pokroić albo odwrócić za pomocą dużego talerza, polać wierzch odrobiną karmelu i dodać gałkę lodów waniliowych.
Wskazówka: Wybierz twarde, kwaskowe jabłka, które nie rozgotują się w karmelu. Dodaj je, gdy karmel będzie złotobrązowy – ciemniejszy nadałby tarcie gorzki smak. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 192 kcal
- Białko
- 1,9 g
- Węglowodany
- 29 g
- w tym cukry
- 17 g
- Tłuszcz
- 8,1 g
- w tym kwasy nasycone
- 4,8 g
- Błonnik
- 1,8 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Francúzsky jablkový koláč z krehkého cesta s karamelom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
