Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/banica-z-ciasta-francuskiego-z-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Banica – bułgarski słony placek z ciasta francuskiego z serem
Bułgarska banica z ciasta francuskiego z serem bałkańskim i jajkami, przekładana masłem. Pieczemy ją przez 30–35 minut w 180 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30–35 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 blacha
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Bałkańska
Banica to znany bułgarski słony placek, który w tej uproszczonej wersji przygotowuje się z ciasta francuskiego i sera bałkańskiego. Płaty ciasta smarujemy roztopionym masłem i przekładamy serem wymieszanym z jajkami, ewentualnie możemy je także zwinąć. Przed pieczeniem banicę kroimy na kwadraty, aby łatwiej ją było podawać. Pieczemy przez co najmniej 30–35 minut w 180 °C, a zamiast sera możemy użyć nadzienia mięsnego.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mrożone ciasto francuskie rozmrażamy, a chłodzone wystarczy wyjąć z lodówki. Ciasto dzielimy na kilka części.
Ser mieszamy w misce z jajkami. Blachę smarujemy roztopionym masłem i układamy na niej na przemian płaty ciasta posmarowane masłem oraz warstwy masy serowej, tak aby na wierzchu znalazła się warstwa sera. Ciasto możemy też zwinąć lub po prostu ułożyć warstwami i pokroić na kwadraty, które łatwiej podawać. Na koniec całość zalewamy kwaśną śmietaną roztrzepaną z jajkami, podobnie jak w zapiekance ziemniaczanej.
Banicę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez co najmniej 30–35 minut.
Wskazówka: Płaty ciasta francuskiego, których akurat nie używamy, trzymamy przykryte w chłodzie, ponieważ po ogrzaniu rwą się i kleją. Upieczoną banicę odstawiamy na chwilę przed podaniem, aby masa śmietanowo-jajeczna stężała. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 316 kcal
- Białko
- 8,0 g
- Węglowodany
- 14 g
- w tym cukry
- 1,2 g
- Tłuszcz
- 25 g
- w tym kwasy nasycone
- 14 g
- Błonnik
- 0,6 g
- Sól
- 1,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Banica – bulharský slaný koláč z lístkového cesta so syrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
