Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/utopence-z-cebula-i-feferoni/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Utopence z cebulą i feferoni według czeskiego przepisu
Utopence to czeskie kiełbaski marynowane z cebulą i feferoni w zalewie octowej z przyprawami. Przed podaniem leżakują 7 dni w chłodzie.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Utopence z cebulą i feferoni według czeskiego przepisu to marynowane kiełbaski, jakie znamy z czeskich gospód. Obrane z osłonek i przekrojone wzdłuż kiełbaski špekáčky układamy w dużym słoiku warstwami z krążkami cebuli, przyprawami i kawałkami ostrej papryczki feferoni. Całość zalewamy zimną zalewą z octu, wody, soli, cukru i oleju z liściem laurowym, zielem angielskim i czarnym pieprzem. Utopence muszą następnie leżakować przez siedem dni w chłodzie. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki, dodajcie czosnek i rozdrobnione papryczki feferoni.
Składniki
Zalewa
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Kiełbaski obieramy z osłonek i przekrawamy wzdłuż.
Obraną cebulę kroimy w krążki. Na dnie trzylitrowego słoika układamy warstwę cebuli, część przypraw z zalewy, kawałek papryczki feferoni i warstwę kiełbasek. Powtarzamy warstwy, aż napełnimy słoik.
Na koniec wszystko zalewamy zimną zalewą i odstawiamy na 7 dni w chłodne miejsce.
Wskazówka: możemy dodać również 5 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki i 2 łyżeczki rozdrobnionych papryczek feferoni.
Wskazówka: Zalewę można zagotować, aby sól i cukier się rozpuściły, ale kiełbaski zalewamy dopiero po jej całkowitym ostudzeniu. Warstwy lekko dociskamy, aby po zalaniu wszystkie składniki były zanurzone.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 1043 kcal
- Białko
- 38 g
- Węglowodany
- 28 g
- w tym cukry
- 15 g
- Tłuszcz
- 83 g
- w tym kwasy nasycone
- 28 g
- Błonnik
- 2,4 g
- Sól
- 11 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Utopenci s cibuľou a feferónkou podľa českého receptu
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Svíčková: wołowina w sosie śmietanowym według klasycznego czeskiego przepisu
Pasta paprykowa z czosnkiem i feferoni z własnych zbiorów
Pieczone ziemniaki w jogurcie greckim z feferoni i tymiankiem
Galareta z golonki: tężeje bez żelatyny, na stół z octem i cebulą
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
