Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/francuskie-ziemniaki-z-galka-muszkatolowa-czosnkiem-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dodatki do obiadu

Francuskie ziemniaki z gałką muszkatołową, czosnkiem i serem

Name: Francuskie ziemniaki z gałką muszkatołową, czosnkiem i serem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Francuska
Ingredients: 9 średnich Ziemniaki; 9 łyżeczek Masło; 9 plastrów Ser (duże plastry); szczypta Gałka muszkatołowa; do smaku Sól i pieprz; do smaku Ząbki czosnku

Ziemniaki nacięte jak na frytki, z masłem, gałką muszkatołową i czosnkiem, zapiekane pod serem przez 45–50 minut w 180 °C. Na 4 porcje.

Kuchnia francuska · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 45–50 min
Łącznie: 1 godz. 10 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Francuskie ziemniaki z gałką muszkatołową, czosnkiem i serem bazują na przepisie z Delfinatu, historycznego regionu w południowo-wschodniej Francji. Obrane ziemniaki ścinamy z jednej strony, aby stabilnie stały, i nacinamy na całej długości jak na frytki, ale nie do końca. W nacięcia wkładamy masło, szczyptę gałki muszkatołowej, czosnek, sól i pieprz, a na wierzchu każdego ziemniaka układamy plaster sera. Pieczemy przez 45–50 minut w 180 °C i podajemy na ciepło, posypane ulubionymi ziołami.

Składniki

4 porcje

Ziemniaki 9 średnich
Masło 9 łyżeczek
Ser (duże plastry) 9 plastrów
Gałka muszkatołowa szczypta
Sól i pieprz do smaku
Ząbki czosnku do smaku

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki myjemy i obieramy. Z jednej strony odcinamy cienki plaster, aby stabilnie stały. Nacinamy je na całej długości jak na frytki, ale nie do końca — zatrzymujemy nóż około 1 cm nad dolną krawędzią.
Na każdym ziemniaku układamy plaster sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 45–50 minut.
Upieczone ziemniaki podajemy na ciepło i według uznania posypujemy ulubionymi ziołami.

Wskazówka: Jeśli ser na ziemniakach zacznie zbyt wcześnie ciemnieć, przykrywamy je luźno folią aluminiową i dopiekamy. Przed nadziewaniem delikatnie rozchylamy nacięcia palcami, aby masło z czosnkiem dostało się głębiej.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 503 kcal
Białko: 18 g
Węglowodany: 60 g
w tym cukry: 2,8 g
Tłuszcz: 22 g
w tym kwasy nasycone: 14 g
Błonnik: 7,1 g
Sól: 1,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Francúzske zemiaky s muškátovým orieškom, cesnakom a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.