Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/tortille-z-maki-i-smalcu/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Tortille z mąki i smalcu – z 4 składników

Name: Tortille z mąki i smalcu – z 4 składników
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Latynoamerykańska
Ingredients: 2 3/4 szklanki Mąka pszenna tortowa; 5 łyżek Smalec; 3/4 łyżeczki Sól; 3/4 szklanki Letnia woda

Domowe tortille z mąki pszennej, smalcu, soli i wody, smażone na rozgrzanej patelni przez kilka sekund z każdej strony. Dwanaście placków.

Kuchnia latynoamerykańska · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 30 min
Gotowanie / pieczenie: 12–18 min
Łącznie: 48 min
Porcje: 8 porcji
Trudność: Średnie
Kuchnia: Latynoamerykańska

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Domowe tortille z mąki i smalcu przygotujesz z czterech składników: mąki pszennej tortowej, smalcu, soli i letniej wody. Z gładkiego, dość zwartego ciasta formujemy dwanaście kulek, które odstawiamy na pół godziny. Następnie każdą rozwałkowujemy na placek o średnicy około 17 cm i smażymy na rozgrzanej patelni zaledwie przez 30–45 sekund z każdej strony. To domowa alternatywa dla kupnych tortilli z konserwantami.

Składniki

8 porcji

Mąka pszenna tortowa 2 3/4 szklanki
Smalec 5 łyżek
Sól 3/4 łyżeczki
Letnia woda 3/4 szklanki

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

W misce mieszamy mąkę, smalec i sól. Wlewamy wodę i wyrabiamy gładkie, dość zwarte ciasto.
Ciasto dzielimy na 12 części, z każdej formujemy kulkę i odstawiamy na 30 minut.
Każdą kulkę rozwałkowujemy na placek o średnicy około 17 cm. Placki smażymy na mocno rozgrzanej patelni przez 30–45 sekund z każdej strony.
Gotowe tortille układamy na czystej ściereczce.

Wskazówka: Patelni nie natłuszczamy – tortillę przewracamy, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a od spodu brązowe plamki. Gotowe tortille układamy jedna na drugiej i przykrywamy ściereczką, aby pozostały miękkie i elastyczne. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 247 kcal
Białko: 5,0 g
Węglowodany: 37 g
w tym cukry: 0,1 g
Tłuszcz: 8,5 g
w tym kwasy nasycone: 3,2 g
Błonnik: 1,3 g
Sól: 0,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tortilly z múky a bravčovej masti – zo 4 surovín

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.