Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ormianska-pieczona-papryka-z-czosnkiem-i-kolendra/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ormiańska pieczona papryka z czosnkiem i kolendrą
Całe papryki obsmażone na patelni, zalane marynatą z pomidorów, czosnku, cytryny i kolendry. Pikantny dodatek do wędlin dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Ormiańska pieczona papryka z czosnkiem i kolendrą to pikantny przysmak przypominający marynowane papryki lub papryczki typu baranie rogi w oleju. Całe papryki obsmażamy na patelni, przekładamy do słoików i zalewamy marynatą ze zmiksowanych pomidorów, czosnku, soku z cytryny, kolendry i natki pietruszki. Następnie wystarczy schłodzić je przez dwie godziny w lodówce. Podajemy je do wędlin, kiełbas czy pieczonego mięsa, ale także do chleba z masłem.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Papryki myjemy, osuszamy i w całości, bez krojenia i usuwania ogonków, obsmażamy na patelni z olejem. Obsmażone papryki przekładamy do słoików z zakrętkami i zostawiamy do ostygnięcia. Oleju z patelni nie wylewamy, o ile nie jest przypalony.
W międzyczasie pomidory obieramy i gotujemy na parze do miękkości, a następnie miksujemy lub rozgniatamy na papkę. Dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki, kolendrę, sól, cukier i pieprz. Mieszamy z olejem, na którym obsmażaliśmy papryki, a jeśli był przypalony, używamy świeżego.
Marynatę wlewamy do słoika z paprykami, zamykamy i wstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby się schłodziły, a następnie podajemy. Papryki pasują do mięsa w sosie własnym, pieczonego mięsa, kiełbasek oraz innych pikantnych dań.
Wskazówka: Pomidory łatwo obierzemy, jeśli natniemy je na krzyż i na chwilę zanurzymy we wrzątku. Całe papryki na gorącym oleju pękają i pryskają, dlatego obsmażamy je pod przykryciem.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 131 kcal
- Białko
- 3,0 g
- Węglowodany
- 23 g
- w tym cukry
- 16 g
- Tłuszcz
- 4,3 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,5 g
- Błonnik
- 4,9 g
- Sól
- 4,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Arménska pečená paprika s cesnakom a koriandrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
