Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/cevapcici-z-boczkiem-i-gotowanymi-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Ćevapčići z boczkiem i gotowanymi ziemniakami
Ćevapčići z mielonej wieprzowiny z wędzonym boczkiem, cebulą, majerankiem i papryką, smażone i duszone, z gotowanymi ziemniakami. Dla 10 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Łącznie
- 1 godz. 5 min
- Porcje
- 10 porcji
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Bałkańska
Ćevapčići z boczkiem to wałeczki z mielonej wieprzowiny z dodatkiem cebuli podsmażonej z wędzonym boczkiem, kminkiem, majerankiem i mieloną papryką. Do masy mięsnej dodajemy jajka, natkę pietruszki i czosnek. Wałeczki obsmażamy na dużym ogniu ze wszystkich stron, podlewamy odrobiną wody i krótko dusimy. Podajemy z gotowanymi ziemniakami — z kilograma mięsa przygotujemy posiłek nawet dla dziesięciu osób.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Boczek kroimy w drobną kostkę. Na smalcu podsmażamy pokrojoną cebulę, dodajemy boczek i smażymy przez 5 minut. Na koniec dodajemy 1 łyżeczkę mielonego kminku, 1 łyżeczkę majeranku, 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki i posiekany czosnek, doprawiamy solą oraz mielonym czarnym pieprzem i krótko razem podsmażamy.
W misce łączymy mięso mielone, jajka, posiekaną natkę pietruszki i ostudzoną cebulę z boczkiem. Doprawiamy solą oraz mielonym czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy wałeczki i obsmażamy je na patelni na rozgrzanym oleju, na dużym ogniu, ze wszystkich stron, przez około 1 minutę. Obsmażone ćevapčići podlewamy 100 ml wody i dusimy przez 5 minut.
Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w większą kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ćevapčići podajemy z gotowanymi ziemniakami, musztardą i drobno posiekaną cebulą.
Wskazówka: Formujemy wałeczki nie grubsze niż kciuk, aby podczas krótkiego obsmażania i duszenia mięso doszło również w środku. W środku nie mogą pozostać różowe. Więcej: Jak przygotować dobre mięso mielone w domu – porady i połączenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 552 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 37 g
- w tym cukry
- 2,3 g
- Tłuszcz
- 33 g
- w tym kwasy nasycone
- 12 g
- Błonnik
- 4,7 g
- Sól
- 0,9 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Čevabčiči so slaninou a varenými zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
