Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/francuska-zupa-cebulowa-z-tostem-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupy

Francuska zupa cebulowa z grzanką i serem

Name: Francuska zupa cebulowa z grzanką i serem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Francuska
Ingredients: 6 Cebula; 4 Chleb tostowy; 2 łyżki Smalec; do smaku Sól i pieprz; 2 łyżeczki Papryka słodka mielona; 1,5 łyżki Mąka pszenna tortowa; do smaku Ser żółty; do smaku Masło

Zupa cebulowa na smalcu z mieloną papryką, zapiekana pod grillem z grzankami na maśle i startym serem żółtym. Przepis na 6 porcji.

Kuchnia francuska · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 152 kcal na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 40 min
Łącznie: 55 min
Temperatura: 210 °C
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Francuska zupa cebulowa to prosta zupa podawana z grzanką i zapieczonym serem. Sześć cebul pokrojonych w paski podsmażamy na smalcu, oprószamy mąką i mieloną papryką, a następnie zalewamy wodą. Zupę gotujemy tylko do chwili, aż cebula będzie niemal miękka — nie może się całkowicie rozgotować. Do każdego talerza wkładamy trójkątne grzanki podsmażone na maśle, posypujemy startym serem i krótko zapiekamy pod grillem w temperaturze 210 °C.

Składniki

6 porcji

Cebula 6
Chleb tostowy 4
Smalec 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Papryka słodka mielona 2 łyżeczki
Mąka pszenna tortowa 1,5 łyżki
Ser żółty do smaku
Masło do smaku

Bez glutenu: Użyj bezglutenowego chleba i pieczywa. Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Cebulę kroimy w paski i podsmażamy na smalcu, aż się zeszkli. Oprószamy mąką, dodajemy paprykę i krótko podsmażamy. Zalewamy 1,5 l wody, lekko solimy i doprawiamy pieprzem.
Zupę gotujemy, aż cebula będzie ugotowana mniej więcej w 3/4 — nie może się całkowicie rozgotować. Doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, a chleb tostowy podsmażamy na odrobinie masła, aż się zrumieni. Do talerza nalewamy 1 porcję zupy i dodajemy grzanki przekrojone na 1/2, czyli na trójkąty. Posypujemy 1 garścią sera i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 210 °C, z włączonym tylko górnym grzaniem (grillem), aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.

Wskazówka: Cebulę kroimy wzdłuż włókien, od korzenia do czubka, dzięki czemu paski się nie rozgotują. Do zapiekania używamy talerzy lub miseczek odpowiednich do piekarnika i ustawiamy je na blasze. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 152 kcal
Białko: 3,8 g
Węglowodany: 20 g
w tym cukry: 5,3 g
Tłuszcz: 6,7 g
w tym kwasy nasycone: 2,9 g
Błonnik: 2,5 g
Sól: 0,6 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Francúzska cibuľačka s opečeným toastom a syrom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.