Tradycyjne słowackie ciasteczka świąteczne

Ciasteczka i wypieki, które na Słowacji należą do świąt Bożego Narodzenia: rogaliki waniliowe, ciasteczka linzerskie, miękkie pierniczki, rogaliki bratysławskie, niedźwiedzie łapki, ule, ciasteczka ischlerskie, czekoladowe koszyczki šuhajdy i kulki rumowe. Do świątecznego stołu należą też vianočka, czyli pleciona chałka z rodzynkami, oraz makowiec i orzechowiec.

Nie piecze się ich naraz. Pierniczki upiecz na początku grudnia, żeby zdążyły zmięknąć, suche ciasteczka mniej więcej dziesięć dni przed Wigilią, kulki bez pieczenia kilka dni przed świętami, a chałkę tuż przed nimi. Terminy i jedną listę zakupów ułoży ci plan pieczenia. Więcej starych przepisów jest w zbiorze Przepisy babci, a wszystkie znajdziesz w zbiorze Świąteczne wypieki.