Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasteczka-linckie-z-4-skladnikow/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Ciasteczka linckie z 4 składników według starego przepisu

Name: Ciasteczka linckie z 4 składników według starego przepisu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 450 g Mąka pszenna tortowa; 300 g Masło; 150 g Cukier puder; 1 Żółtko; szczypta Skórka cytrynowa (do smaku); szczypta Goździki (rozgniecione, do smaku); 200 g Dżem (kwaskowaty lub powidła śliwkowe)

Tradycyjne świąteczne ciasteczka linckie z mąki, masła, cukru pudru i żółtka. Pieczemy je 10–15 minut w 160 °C i przekładamy dżemem.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Świąteczne wypieki · Tradycyjne słowackie ciasteczka świąteczne · Trwałe ciasteczka świąteczne · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 10–15 min
Łącznie: 1 godz. 30 min
Temperatura: 160 °C
Porcje: 10 porcji
Trudność: Średnie

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciasteczka linckie z 4 składników według starego przepisu to tradycyjne ciasteczka bożonarodzeniowe, które przygotowujemy tylko z mąki, masła, cukru pudru i żółtka. Ciasto trzeba zagnieść szybko, aby masło zbytnio nie zmiękło, a dla ładniejszego aromatu można dodać szczyptę skórki cytrynowej i odrobinę goździków. Następnie ciasto odpoczywa przez godzinę w lodówce, po czym je rozwałkowujemy i wykrawamy dowolne kształty. Ciasteczka pieczemy w 160 °C zaledwie 10–15 minut.

Składniki

10 porcji

Mąka pszenna tortowa 450 g
Masło 300 g
Cukier puder 150 g
Żółtko 1
Skórka cytrynowa (do smaku) szczypta
Goździki (rozgniecione, do smaku) szczypta

Do przekładania

Dżem (kwaskowaty lub powidła śliwkowe) 200 g

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki oraz żółtko i szybko zagniatamy gładkie ciasto, aby masło zbytnio nie zmiękło. Dla lepszego aromatu dodajemy odrobinę rozgniecionych goździków i szczyptę skórki cytrynowej.
Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Następnie rozwałkowujemy je na oprószonej mąką stolnicy i wykrawamy dowolne kształty.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 160 °C przez 10–15 minut.
Wskazówka: do przekładania używamy kwaskowatego dżemu, który podkreśli słodycz ciasteczek. Doskonale sprawdzą się też domowe, kwaskowate powidła śliwkowe.

Wskazówka: Ciasto na ciasteczka linckie wałkujemy małymi porcjami między dwoma kawałkami folii, dzięki czemu nie wchłonie dodatkowej mąki, a ciasteczka pozostaną kruche. Resztę ciasta trzymamy w tym czasie w lodówce. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 499 kcal
Białko: 5,3 g
Węglowodany: 63 g
w tym cukry: 25 g
Tłuszcz: 25 g
w tym kwasy nasycone: 15 g
Błonnik: 1,5 g
Sól: 0,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Linecké pečivo zo 4 surovín podľa starého receptu

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.