Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-chlebowa-z-czerstwego-chleba-z-kminkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zupa chlebowa z czerstwego chleba: kminek, czosnek i jajko, bez marnowania kromek
Zupa z czerstwego chleba, cebuli, kminku, czosnku i majeranku, z dodatkiem jajek. Chleb zagęszcza ją podczas gotowania. Na 4 porcje, w około 35 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Zupa chlebowa to tradycyjna, tania zupa z czerstwego chleba, który rozgotowuje się w niej i naturalnie ją zagęszcza. Chleb pokrojony w kostkę podsmażamy na smalcu z cebulą i kminkiem, zalewamy wodą i gotujemy, aż się rozpadnie. Doprawiamy czosnkiem i majerankiem, a na koniec cienkim strumieniem wlewamy roztrzepane jajka. Nie potrzebuje mąki ani zasmażki — zagęszcza ją sam chleb. Najlepiej nadaje się chleb żytni z kminkiem, który nadaje jej wyrazistszy smak.
Składniki
Bez glutenu: Użyj bezglutenowego chleba i pieczywa.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Podsmażamy chleb
10 minChleb kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy i szklimy na smalcu. Dodajemy kminek i chleb, po czym podsmażamy około 5 minut, aż chleb zacznie pachnieć i się rumienić.
Gotujemy
20 minZalewamy wodą, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie gotujemy około 15 minut na małym ogniu, aż chleb się rozpadnie. Część chleba możemy rozdrobnić trzepaczką, aby zupa była gęstsza.
Doprawiamy
5 minDodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i majeranek. Jajka roztrzepujemy i cienkim strumieniem wlewamy do wrzącej zupy, cały czas mieszając. Gotujemy jeszcze 1 minutę i zdejmujemy z ognia.
Wskazówka: Najsmaczniejsza jest z chleba z kminkiem; jeśli jest zbyt gęsta, dolewamy gorącej wody. Wersję wegetariańską przygotujemy z masłem lub olejem zamiast smalcu. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 308 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 41 g
- w tym cukry
- 4,1 g
- Tłuszcz
- 11 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,8 g
- Błonnik
- 5,2 g
- Sól
- 2,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Chlebová polievka zo starého chleba: rasca, cesnak a vajíčko a ani krajec sa nevyhodí
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
