Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-krem-z-czosnku-z-ziemniakami-i-bagietka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Zupy

Zupa krem z czosnku z ziemniakami i bagietką

Name: Zupa krem z czosnku z ziemniakami i bagietką
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1/2 Masło; 1,5 główki + kilka ząbków Czosnek; 5–6 Ziemniaki; 1 l Bulion; 2 łyżki Olej; Przyprawy (Liść laurowy, pieprz czarny, sól); 1/2 Bagietka

Kremowa zupa czosnkowa z ziemniakami, masłem i bulionem, zmiksowana na gładko i podawana z chrupiącą bagietką. Gotowa w 35 minut.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Zupy i napoje przy przeziębieniu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 25 min
Łącznie: 35 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Średnie
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Zupa czosnkowa z ziemniakami i bagietką to kremowa zupa, którą ugotujecie w około 35 minut. Ziemniaki krótko podsmażamy na maśle z czosnkiem, zalewamy bulionem z liściem laurowym, a po ugotowaniu miksujemy zupę na gładko. Na koniec dodajemy jeszcze kilka ząbków surowego czosnku — ich liczba zależy od tego, jak intensywny smak chcemy uzyskać. Podajemy z kostkami bagietki podsmażonymi na patelni na chrupko. Zupa przyjemnie rozgrzewa, zwłaszcza w chłodne zimowe dni.

Składniki

4 porcje

Masło 1/2
Czosnek 1,5 główki + kilka ząbków
Ziemniaki 5–6
Bulion 1 l
Olej 2 łyżki
Przyprawy (Liść laurowy, pieprz czarny, sól)
Bagietka 1/2

Bez glutenu: Użyj bezglutenowego chleba i pieczywa.

Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, a czosnek ścieramy na drobnej tarce. W garnku roztapiamy masło, dodajemy ziemniaki i podsmażamy przez około 2 minuty. Dodajemy czosnek, liść laurowy, pieprz czarny i sól, mieszamy i zalewamy bulionem.
Gotujemy przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Z ugotowanej zupy wyjmujemy liść laurowy i miksujemy ją blenderem ręcznym na gładko. Na koniec dodajemy na przykład 5 drobno posiekanych lub przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, mieszamy i podajemy.
Wskazówka: ilość czosnku dodawanego na koniec dostosowujemy do objętości zupy i pożądanej intensywności smaku.
Do zupy pasują grzanki lub bagietka podsmażona na patelni. Bagietkę kroimy w kromki lub kostkę, na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, solimy bagietkę do smaku i smażymy z każdej strony, aż będzie chrupiąca. Gotowe kawałki dodajemy bezpośrednio do zupy.

Wskazówka: Starty czosnek tylko krótko mieszamy na maśle z ziemniakami i od razu zalewamy bulionem. Gdyby czosnek się zrumienił, zupa miałaby gorzkawy smak. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 648 kcal
Białko: 15 g
Węglowodany: 67 g
w tym cukry: 7,3 g
Tłuszcz: 36 g
w tym kwasy nasycone: 18 g
Błonnik: 5,4 g
Sól: 1,4 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krémová cesnaková polievka so zemiakmi a bagetou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.