Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/flaki-wolowe-z-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Flaki wołowe z podgotowanych flaków z ziemniakami
Flaki wołowe z ziemniakami dla 4 osób, gotowane z cebulą, paprykową zasmażką i bulionem, zagęszczone ziemniakami, z czosnkiem i majerankiem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 15 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Zupa z podgotowanych flaków jest szybsza niż klasyczne flaki: nie trzeba ich gotować godzinami, wystarczy ugotować je do miękkości w wywarze z paprykową zasmażką, cebulą, czosnkiem i bulionem wołowym. Gęstość nadają jej dwa ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki, a pozostałe ziemniaki, pokrojone w kostkę, gotują się bezpośrednio w zupie. Na koniec doprawiamy ją przeciśniętym czosnkiem, majerankiem i ostrą papryką do smaku.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Zasmażka
W garnku na oleju szklimy drobno posiekaną cebulę, dodajemy jeden posiekany ząbek czosnku i krótko podsmażamy. Wsypujemy mąkę, mieszamy i chwilę zasmażamy. Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy słodką paprykę oraz ostrą do smaku i szybko mieszamy.
Flaki
Zasmażkę zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Podgotowane flaki odcedzamy z zalewy, według uznania kroimy w cieńsze paski i dodajemy do zupy. Solimy, dodajemy kostkę bulionową i gotujemy, aż flaki zmiękną.
Ziemniaki
Dwa ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy, przeciskamy przez praskę i zagęszczamy nimi zupę. Pozostałe ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy bezpośrednio w zupie.
Doprawianie
Na koniec dodajemy pozostały czosnek przeciśnięty przez praskę oraz majeranek, krótko zagotowujemy i doprawiamy solą oraz papryką do smaku.
Wskazówka: Paprykę dodajemy do zasmażki po zdjęciu garnka z ognia, bo na gorącym oleju szybko gorzknie. Podgotowane flaki mają różną miękkość – próbujemy ich i gotujemy, aż będą miękkie.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 370 kcal
- Białko
- 21 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 3,0 g
- Tłuszcz
- 16 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,0 g
- Błonnik
- 4,8 g
- Sól
- 2,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Držková polievka z predvarených držiek so zemiakmi
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
