Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ziemniaki-z-kapusta-kiszona-i-kielbasa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sedliacka výplata: ziemniaki z kapustą kiszoną i kiełbasą
Ziemniaki gotowane z kminkiem, podsmażone z wędzonym boczkiem i kiełbasą, z duszoną kapustą kiszoną. Kolacja dla 4 osób w około 40 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Sedliacka výplata, czyli ziemniaki z kapustą kiszoną i kiełbasą, to proste danie kuchni ludowej z niedrogich składników, idealne zwłaszcza na kolację. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie z kminkiem, a kapustę dusimy z cebulą podsmażoną na smalcu i lekko dosładzamy. Wędzony boczek z kiełbasą smażymy na chrupko, dodajemy odcedzone ziemniaki i wszystko razem przez chwilę podsmażamy. Danie wystarczy dla czterech osób.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Cebulę drobno siekamy, a boczek i kiełbasę kroimy na kawałki. Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z kminkiem.
Na odrobinie smalcu podsmażamy cebulę na złoty kolor. Dodajemy pokrojoną kapustę, podlewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości. Na koniec lekko dosładzamy cukrem.
W międzyczasie smażymy słoninę lub boczek z kiełbasą na chrupko. Dodajemy odcedzone ziemniaki i przez chwilę wszystko razem podsmażamy.
Na koniec dodajemy kapustę, mieszamy i wszystko razem podgrzewamy. Doprawiamy pieprzem, w razie potrzeby także solą, i podajemy.
Wskazówka: zamiast kapusty kiszonej możemy użyć świeżej lub całkowicie pominąć kapustę.
Wskazówka: Zbyt kwaśną kapustę przed duszeniem płuczemy w zimnej wodzie i odciskamy. Odcedzone ziemniaki zostawiamy na chwilę do odparowania, dzięki czemu lepiej się podsmażą. Więcej: Smalec wieprzowy w kuchni – dlaczego używały go nasze babcie
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 428 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 29 g
- w tym cukry
- 4,6 g
- Tłuszcz
- 28 g
- w tym kwasy nasycone
- 9,7 g
- Błonnik
- 4,9 g
- Sól
- 3,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Sedliacka výplata so zemiakmi, kyslou kapustou a klobásou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
