Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/swiateczny-losos-pieczony-z-cytryna-i-ziolami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Świąteczny łosoś pieczony z cytryną i ziołami
Łosoś pieczony w 120 °C pod pastą z szalotki, natki pietruszki, bazylii, koperku i skórki cytrynowej. Świąteczne danie dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25–30 min
- Łącznie
- 1 godz.
- Temperatura
- 120 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Świąteczny łosoś pieczony z cytryną i ziołami to aromatyczne danie, które pieczemy powoli w niskiej temperaturze 120 °C. Filety pokrywamy pastą z szalotki, natki pietruszki, bazylii, koperku, skórki cytrynowej i oliwy z oliwek, a następnie pieczemy przez 25–30 minut. Zioła nadają rybie świeżości, a powolne pieczenie jest łagodne dla delikatnego mięsa.
Przed pieczeniem pozwalamy łososiowi ogrzać się do temperatury pokojowej. Jest gotowy, gdy mięso w najgrubszym miejscu łatwo się rozdziela.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Łososia wyjmujemy z lodówki i pozwalamy mu ogrzać się do temperatury pokojowej. Piekarnik rozgrzewamy do 120 °C.
Szalotkę kroimy i mieszamy z natką pietruszki, bazylią, koperkiem oraz skórką cytrynową. Wlewamy oliwę z oliwek i mieszamy, aż powstanie gęsta pasta.
Mięso pokrywamy pastą ziołową, wkładamy łososia do piekarnika i szybko zamykamy drzwiczki. Pieczemy przez 25–30 minut. Po raz pierwszy sprawdzamy rybę po 15 minutach, ale nie otwieramy piekarnika bez potrzeby.
Aby sprawdzić, czy łosoś jest gotowy, wbijamy czubek noża w najgrubsze miejsce i próbujemy rozdzielić mięso. Jeśli łatwo się rozdziela, ryba jest upieczona.
Łososia przekładamy na deskę, dzielimy na dwa kawałki i solimy.
Wskazówka: Przed posmarowaniem filetu pastą przesuwamy po nim palcami i wyciągamy pęsetą wyczuwalne ości – podczas pieczenia nie zmiękną i przeszkadzałyby podczas jedzenia delikatnego mięsa. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 218 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 1,4 g
- w tym cukry
- 0,5 g
- Tłuszcz
- 15 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,1 g
- Błonnik
- 0,4 g
- Sól
- 0,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Vianočný pečený losos s citrónom a bylinkami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
