Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/losos-z-chili-kaparami-i-suszonymi-pomidorami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Łosoś z chili, kaparami i suszonymi pomidorami
Filety z łososia pieczone z kaparami, suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi i chili, podawane z maślanym purée. Dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min – 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 25 min
- Temperatura
- 190 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Średnie
Łosoś z chili, kaparami i suszonymi pomidorami to pieczona ryba o wyrazistym, pikantno-słonym smaku. Filety ze skórą smarujemy oliwą, solimy i posypujemy posiekanymi kaparami, suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi i papryczkami chili. Jako dodatek podajemy maślane purée ziemniaczane, do którego przygotowania przepis przewiduje piekarnik z funkcją pary. Przygotowanie jest nieco bardziej wymagające, ale pozwala przyrządzić obiad dla czterech osób.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ziemniaki obieramy, kroimy w małą kostkę, wkładamy do perforowanego naczynia i solimy. Gotujemy w nagrzanym piekarniku z funkcją wilgotnej pary w temperaturze 96 °C przez 30–40 minut.
Ugotowane ziemniaki miksujemy z masłem i ciepłym mlekiem, doprawiamy solą. Purée trzymamy w ciepłym miejscu, aż łosoś się upiecze, lub podgrzewamy je w piekarniku przed podaniem.
Z łososia usuwamy łuski i ewentualne ości, pozostawiając skórę. Filety układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy oliwą, solimy i posypujemy posiekanymi kaparami, suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi i papryczkami chili.
W środek filetu wbijamy termosondę ustawioną na 65 °C i pieczemy w nagrzanym piekarniku z funkcją gorącej pary w temperaturze 190 °C.
Upieczoną rybę dzielimy na porcje i podajemy z purée ziemniaczanym.
Wskazówka: Ziemniaki na purée można też ugotować w garnku z osoloną wodą. Jeśli nie mamy termosondy, łosoś jest gotowy, gdy w środku łatwo dzieli się na płatki i nie jest szklisty.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 966 kcal
- Białko
- 50 g
- Węglowodany
- 53 g
- w tym cukry
- 7,8 g
- Tłuszcz
- 62 g
- w tym kwasy nasycone
- 27 g
- Błonnik
- 6,6 g
- Sól
- 1,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Losos s čili, kaparami a sušenými paradajkami
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
