Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/pasta-z-fasoli-z-czosnkiem-i-mielona-papryka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pasty kanapkowe

Pasta z fasoli z czosnkiem i mieloną papryką

Name: Pasta z fasoli z czosnkiem i mieloną papryką
Yield: 6 porcji
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 250 g Sucha fasola (biała); 1 Liść laurowy; 2 Ząbki czosnku; 4 łyżki Oliwa z oliwek; 2 łyżki Sok z cytryny; 1 łyżeczka Papryka mielona (słodka lub wędzona); 1 łyżeczka Sól; 1 Cebula (mała)

Pasta z białej fasoli zmiksowanej z czosnkiem, oliwą, cytryną i mieloną papryką, ze smażoną cebulką. Na chleb lub jako dip, na 6 porcji.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wegańskie · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 1 godz. 10 min
Porcje: 6 porcji
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Pastę z fasoli przygotowujemy z ugotowanej białej fasoli, którą miksujemy z czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i mieloną papryką na gładki krem. Jest bezmięsna i sycąca, nadaje się do smarowania chleba oraz jako dip do warzyw. Fasolę trzeba namoczyć dzień wcześniej.

Składniki

6 porcji

Sucha fasola (biała) 250 g
Liść laurowy 1
Ząbki czosnku 2
Oliwa z oliwek 4 łyżki
Sok z cytryny 2 łyżki
Papryka mielona (słodka lub wędzona) 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Cebula (mała) 1

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Namaczamy fasolę
Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na noc.
Gotujemy fasolę
1 godz.
Fasolę odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy liść laurowy i gotujemy bez soli przez około 1 godzinę, aż będzie zupełnie miękka. Odcedzamy, zachowując trochę wody z gotowania.
Miksujemy
5 min
Ciepłą fasolę miksujemy z czosnkiem, 3 łyżkami oliwy, sokiem z cytryny, połową papryki i solą. Jeśli pasta jest gęsta, dodajemy łyżkę wody z gotowania.
Cebulka
5 min
Cebulę drobno kroimy i smażymy na pozostałej oliwie na złoty kolor. Pastę przekładamy do miseczki, posypujemy cebulką i pozostałą papryką.

Wskazówka: Fasolę miksujemy, gdy jest jeszcze ciepła — pasta będzie gładsza. W zamkniętym pojemniku można ją przechowywać w lodówce przez trzy dni. Więcej: Jak szybciej ugotować suchą fasolę – soda i woda mineralna

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 230 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 28 g
w tym cukry: 1,8 g
Tłuszcz: 9,4 g
w tym kwasy nasycone: 1,4 g
Błonnik: 6,8 g
Sól: 1,0 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Fazuľová nátierka s cesnakom a mletou paprikou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.