Name: Domowy hummus z ciecierzycy z tahini, czosnkiem i cytryną
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Bliskowschodnia
Ingredients: 2 puszki Ciecierzyca (400 g, odsączona); 4 łyżki Tahini (pasta sezamowa); 1 Cytryna (sok); 1 Ząbek czosnku; 4 łyżki Woda (lodowata); 3 łyżki Oliwa z oliwek; 1/2 łyżeczki Kmin rzymski (mielony); 1 łyżeczka Sól; szczypta Papryka mielona (słodka)

Domowy hummus z ciecierzycy z tahini, czosnkiem i cytryną

Kremowy hummus z ciecierzycy z puszki, tahini, soku z cytryny i czosnku, zmiksowany z lodowatą wodą. Pasta gotowa w 10 minut, na 6 porcji.

Składniki

6 porcji

Ciecierzyca (400 g, odsączona) 2 puszki
Tahini (pasta sezamowa) 4 łyżki
Cytryna (sok) 1
Ząbek czosnku 1
Woda (lodowata) 4 łyżki
Oliwa z oliwek 3 łyżki
Kmin rzymski (mielony) 1/2 łyżeczki
Sól 1 łyżeczka
Papryka mielona (słodka) szczypta

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy ciecierzycę
3 min
Ciecierzycę odsączamy i płuczemy. Kilka ziaren odkładamy do dekoracji.
Miksujemy
5 min
W blenderze miksujemy tahini z sokiem z cytryny i czosnkiem. Dodajemy ciecierzycę, 2 łyżki oliwy, kmin rzymski i sól, a następnie miksujemy przez 3–4 minuty. Po łyżce dolewamy lodowatą wodę, aż hummus będzie gładki i kremowy.
Podajemy
Hummus rozsmarowujemy w płytkiej misce, łyżką robimy w nim wgłębienie, polewamy pozostałą oliwą, posypujemy papryką i odłożonymi ziarnami ciecierzycy.

Wskazówka: Najgładszy hummus uzyskamy z ciecierzycy bez skórek. Po opłukaniu wystarczy przez chwilę pocierać ją między dłońmi w misce z wodą, a następnie zlać wodę ze skórkami.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 238 kcal
Białko: 7,7 g
Węglowodany: 22 g
w tym cukry: 3,7 g
Tłuszcz: 14 g
w tym kwasy nasycone: 1,9 g
Błonnik: 6,2 g
Sól: 1,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Domáci hummus z cíceru s tahini, cesnakom a citrónom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.

Jak ci smakowało?

Jeszcze nie ma ocen – twoja może być pierwsza.

Gotujesz według tego przepisu?

Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.

Okładka Świątecznej książki z przepisami

Za darmo

Boże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania

Świąteczna książka z przepisami

25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.

Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
Wyślemy ją od razu e-mailem

Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności

Domowy hummus z ciecierzycy z tahini, czosnkiem i cytryną

Przepis w skrócie

Składniki

Sposób przygotowania

Przygotowujemy ciecierzycę

Miksujemy

Podajemy

Wartości odżywcze

Jak ci smakowało?

Gotujesz według tego przepisu?

Dziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie

Świąteczna książka z przepisami

Zostało ci coś z zakupów?

Obserwuj nas

Planujesz gotowanie?

Składniki

Sposób przygotowania

Przygotowujemy ciecierzycę

Miksujemy

Podajemy

Wartości odżywcze

Jak ci smakowało?

Udostępnij przepis

Gotujesz według tego przepisu?

Dziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie

Świąteczna książka z przepisami

Zostało ci coś z zakupów?

Może ci też zasmakować

Pasta z tuńczyka z ciecierzycą i dymką – z 5 składników

Pieczone kotlety z ciecierzycy jak falafel z piekarnika

Pasta z czerwonej soczewicy: gładka jak hummus, ale bez ciecierzycy

Ciecierzyca pieczona zamiast chipsów: chrupie jak orzeszki, z błonnikiem i białkiem

Obserwuj nas

Planujesz gotowanie?