Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/fasola-na-kwasno-z-jajkiem-sadzonym/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Fasola na kwaśno z jajkiem sadzonym
Biała fasola na kwaśno, zagęszczona zasmażką z cebulą i papryką, doprawiona octem i cukrem. Podawana z jajkiem sadzonym i chlebem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 20 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Fasola na kwaśno to tradycyjne słowackie danie z białej fasoli, którą po ugotowaniu zagęszcza się jasną zasmażką z cebulą i słodką papryką oraz doprawia octem i cukrem. Podaje się ją z jajkiem sadzonym i chlebem. Fasolę trzeba namoczyć dzień wcześniej.
Składniki
Fasola na kwaśno
Jajka sadzone
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Moczymy fasolę
Fasolę płuczemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na noc.
Gotujemy fasolę
1 godz.Fasolę odcedzamy, zalewamy świeżą wodą, dodajemy liść laurowy i gotujemy bez soli przez około 1 godzinę, do miękkości. Zachowujemy 300 ml wody z gotowania, resztę odlewamy.
Zasmażka
10 minNa oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy mąkę i smażymy na jasnobrązowy kolor. Zdejmujemy z ognia, dodajemy paprykę i mieszamy, a następnie rozprowadzamy wodą z gotowania fasoli. Dodajemy fasolę, solimy, doprawiamy octem i cukrem i gotujemy przez 5 minut.
Jajka sadzone
5 minNa oleju smażymy 4 jajka sadzone, pozostawiając miękkie żółtka. Fasolę podajemy z jajkiem sadzonym i chlebem.
Wskazówka: Fasolę gotujemy w świeżej wodzie, nie w tej, w której się moczyła. Następnego dnia danie zgęstnieje, dlatego podczas podgrzewania rozcieńczamy je wodą. Więcej: Jak szybciej ugotować suchą fasolę – soda i woda mineralna
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 489 kcal
- Białko
- 25 g
- Węglowodany
- 55 g
- w tym cukry
- 6,1 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,2 g
- Błonnik
- 12 g
- Sól
- 2,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Fazuľový prívarok na kyslo s volským okom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
