Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/soczewica-na-kwasno-ze-smazona-watrobka-drobiowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Soczewica na kwaśno ze smażoną wątróbką drobiową
Brązowa soczewica na kwaśno z zasmażką i majerankiem, podawana ze smażoną wątróbką drobiową z cebulą. Sycący obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 50 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Soczewica na kwaśno z wątróbką drobiową to sycąca odmiana tradycyjnej soczewicy: zagęszczamy ją jasną zasmażką, doprawiamy octem i majerankiem, a na wierzchu podajemy wątróbkę drobiową krótko smażoną z cebulą. Wątróbka wzbogaca danie o białko i smak.
Składniki
Soczewica
Wątróbka
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Soczewica
25 minSoczewicę płuczemy, zalewamy 800 ml wody, dodajemy liść laurowy i gotujemy bez soli przez 20–25 minut, do miękkości.
Zasmażka
10 minNa oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, dodajemy mąkę i smażymy na jasnobrązowy kolor. Rozprowadzamy chochlą wody z gotowania soczewicy, wlewamy do soczewicy, dodajemy ocet, cukier, majeranek i sól, po czym gotujemy przez 5 minut. Wyjmujemy liść laurowy.
Wątróbka
10 minWątróbkę oczyszczamy, osuszamy i kroimy na kawałki. Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w półplasterki, dodajemy wątróbkę i smażymy przez 5–6 minut, aż po przekrojeniu nie będzie wypływał z niej różowy sok. Doprawiamy solą i pieprzem.
Podanie
Soczewicę rozkładamy na talerze, a na wierzchu układamy wątróbkę z cebulą.
Wskazówka: Ocet do soczewicy na kwaśno dodajemy stopniowo, próbując potrawy – octy różnią się kwasowością, a dodanego octu nie da się już usunąć.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 485 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 52 g
- w tym cukry
- 6,7 g
- Tłuszcz
- 16 g
- w tym kwasy nasycone
- 2,8 g
- Błonnik
- 7,8 g
- Sól
- 2,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šošovica na kyslo s opečenou kuracou pečeňou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
