Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/dynia-duszona-z-koperkiem-bez-dodatku-wody/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Dynia duszona z koperkiem: nie dodajecie wody, dynia dusi się we własnym soku
Dynia duszona z koperkiem i kwaśną śmietaną. Startą dynię dusimy bez dodatku wody, we własnym soku. Danie jest gotowe w 40 minut.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Dynia duszona z koperkiem to delikatne danie ze startej dyni i kwaśnej śmietany, które pasuje szczególnie na jesień. Dynię ścieramy na grubych oczkach i solimy — sama puszcza tyle soku, że nie trzeba dodawać wody. Zagęszczamy ją śmietaną wymieszaną z mąką, dzięki czemu śmietana nie warzy się podczas gotowania. Koperek dodajemy dopiero po zdjęciu garnka z ognia, aby zachował aromat. Podajemy z jajkiem sadzonym, gotowanymi ziemniakami lub kotletem mielonym.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Ścieramy dynię
10 minDynię obieramy, usuwamy pestki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy z solą i odstawiamy na 10 minut, aż zacznie puszczać sok. Soku nie odlewamy.
Szklimy cebulę
5 minCebulę drobno kroimy i szklimy na maśle w szerokim garnku.
Dusimy
15 minDodajemy dynię wraz z sokiem i mieszamy. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dynia powinna być miękka, ale zachować kształt. Nie dodajemy wody.
Zagęszczamy
5 minKwaśną śmietanę mieszamy trzepaczką z mąką na gładko i wlewamy do dyni. Gotujemy przez 5 minut, cały czas mieszając.
Doprawiamy
Zdejmujemy garnek z ognia. Dodajemy ocet, cukier, mielony pieprz i koperek, mieszamy i dosalamy do smaku.
Wskazówka: Nadaje się również cukinia, ale ma więcej wody, dlatego przed duszeniem lekko ją odciskamy. Danie po ostygnięciu gęstnieje, więc podczas podgrzewania rozrzedzamy je łyżką wody.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 250 kcal
- Białko
- 4,7 g
- Węglowodany
- 31 g
- w tym cukry
- 9,4 g
- Tłuszcz
- 13 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,7 g
- Błonnik
- 4,3 g
- Sól
- 1,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tekvicový prívarok s kôprom: vodu nepridávate, tekvica sa dusí vo vlastnej šťave
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
