Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/szpinak-z-czosnkiem-i-podsmazanymi-ziemniakami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Szpinak z czosnkiem i podsmażanymi ziemniakami

Name: Szpinak z czosnkiem i podsmażanymi ziemniakami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 125 g Liście szpinaku; 2 łyżki Masło; 1 Ząbek czosnku; 2 Ziemniaki; 80 ml Mleko; 2 łyżki Mąka pszenna tortowa; do smaku Sól morska; 1 Jogurt naturalny

Kremowy szpinak duszony na maśle z czosnkiem i mlekiem, podawany z ziemniakami podsmażonymi z kminkiem. Bezmięsny obiad dla dwóch osób.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 337 kcal na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie / pieczenie: 30 min
Łącznie: 40 min
Porcje: 2 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Szpinak z czosnkiem i podsmażanymi ziemniakami to proste bezmięsne danie ze świeżych liści szpinaku. Liście dusimy na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zalewamy mlekiem, zagęszczamy mąką, krótko gotujemy i miksujemy na gładko. Ziemniaki ugotowane w mundurkach obieramy i dodatkowo podsmażamy na maśle z ziołami lub kminkiem, który nadaje im ciekawy smak. Przepis wystarcza na dwie porcje, a do szpinaku pasuje też jogurt naturalny.

Składniki

2 porcje

Liście szpinaku 125 g
Masło 2 łyżki
Ząbek czosnku 1
Ziemniaki 2
Mleko 80 ml
Mąka pszenna tortowa 2 łyżki
Sól morska do smaku
Jogurt naturalny 1

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Liście szpinaku płuczemy wodą. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę, przykrywamy i dusimy przez około 8–10 minut.
W międzyczasie gotujemy ziemniaki w mundurkach. Szpinak zalewamy mlekiem, posypujemy mąką i chwilę gotujemy.
Szpinak miksujemy blenderem ręcznym na gładko i doprawiamy solą do smaku.
Szpinak podajemy z ugotowanymi, obranymi i pokrojonymi ziemniakami oraz łyżką jogurtu greckiego.

Wskazówka: Ze starszych liści szpinaku usuwamy grube łodygi, które po zmiksowaniu pozostałyby w potrawie jako twarde włókna.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 337 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 42 g
w tym cukry: 7,1 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy nasycone: 9,3 g
Błonnik: 4,8 g
Sól: 1,3 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Špenátový prívarok s cesnakom a opečenými zemiakmi

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.