Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kotlety-z-fasoli-z-ziemniakami-i-curry/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Dania główne

Bezmięsne kotlety z fasoli z ziemniakami i curry

Name: Bezmięsne kotlety z fasoli z ziemniakami i curry
Yield: 4 porcje
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 250 g Sucha fasola; 2 Ziemniaki (duże); 1/2 łyżeczki Przyprawa curry; do smaku Pieprz czarny; do smaku Kolendra; do smaku Sól; 3 łyżki Mąka pszenna tortowa

Kotlety z gotowanej fasoli i startych ziemniaków, doprawione curry i kolendrą, pieczone na złoto. Bezmięsne danie dla 4 osób, także dla wegan.

Kuchnia słowacka · Wegetariańskie · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie / pieczenie: 1 godz. 50 min
Temperatura: 180 °C
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Słowacka

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Bezmięsne kotlety z fasoli z ziemniakami i curry to alternatywa dla mięsnych pulpetów, którą docenią wegetarianie i weganie. Suchą fasolę moczymy przez noc, następnie gotujemy do miękkości i mieszamy z ugotowanymi, startymi ziemniakami. Masę doprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i curry, formujemy z niej kulki, obtaczamy je w mące i pieczemy w piekarniku w 180 °C na złoty kolor. Możemy je również usmażyć na oleju. Przepis jest na cztery porcje.

Składniki

4 porcje

Sucha fasola 250 g
Ziemniaki (duże) 2
Przyprawa curry 1/2 łyżeczki
Pieprz czarny do smaku
Kolendra do smaku
Sól do smaku
Mąka pszenna tortowa 3 łyżki

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Przy celiakii kupuj mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Wieczorem zalewamy fasolę ciepłą wodą i zostawiamy do rana. Odlewamy wodę, płuczemy fasolę i gotujemy — im dłużej ją gotujemy, tym będzie miększa. Ziemniaki obieramy, gotujemy i ścieramy na tarce.
Ziemniaki mieszamy z fasolą i doprawiamy solą, pieprzem, kolendrą i curry. Nabieramy porcje masy, formujemy z nich kulki i obtaczamy je w mące.
Kulki układamy w brytfannie i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C na złoty kolor. W razie potrzeby możemy je również usmażyć na oleju.

Wskazówka: Ugotowaną fasolę dobrze odcedzamy i rozgniatamy tłuczkiem, dzięki czemu połączy się ze startymi ziemniakami w zwartą masę. Kulki obtoczone w mące skrapiamy przed pieczeniem olejem, aby się zezłociły. Więcej: Jak szybciej ugotować suchą fasolę – soda i woda mineralna

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 295 kcal
Białko: 17 g
Węglowodany: 57 g
w tym cukry: 2,0 g
Tłuszcz: 0,7 g
w tym kwasy nasycone: 0,2 g
Błonnik: 11 g
Sól: 0,5 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bezmäsité fazuľové karbonátky so zemiakmi a kari

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.