Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/zupa-z-soczewicy-z-imbirem-i-wedzonym-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Zupa z soczewicy z imbirem i wędzonym boczkiem
Zupa z czerwonej soczewicy z imbirem, wędzonym boczkiem, marchewką i selerem, doprawiona curry i kminkiem. Dla 4 osób, podawana z chlebem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
- Łącznie
- 45 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Zupa z soczewicy z imbirem i wędzonym boczkiem to sycąca zupa, w której słodkawy smak marchewki i soczewicy łączy się z ostrym imbirem. Bazę stanowią cebula, czosnek i imbir podduszone na oleju, do których dodajemy podsmażony boczek z koncentratem pomidorowym, marchewkę, seler i bulion. Zupę doprawiamy curry, mieloną papryką, kolendrą, kminkiem i łyżką octu jabłkowego.
Przed podaniem posypujemy zupę posiekaną natką pietruszki i podajemy z chlebem.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe, wędliny i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Cebulę, czosnek i imbir obieramy i drobno siekamy. Marchew i seler obieramy, seler kroimy na kawałki wielkości 2 cm, a marchew na kawałki wielkości 1 cm.
W dużym garnku rozgrzewamy olej i podduszamy na nim czosnek, cebulę i imbir. Dodajemy boczek pokrojony w kostkę oraz koncentrat pomidorowy i krótko podsmażamy. Dodajemy marchew z selerem, mieszamy, zalewamy bulionem i gotujemy około 5 minut. Następnie dodajemy opłukaną czerwoną soczewicę i gotujemy na małym ogniu jeszcze około 15 minut, aż soczewica zmięknie. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolewamy trochę gorącej wody.
Zupę doprawiamy curry, mieloną papryką, kolendrą, kminkiem, solą, mielonym czarnym pieprzem i octem. Podajemy w filiżankach, posypaną natką pietruszki.
Wskazówka: Po dodaniu przypraw gotujemy zupę jeszcze przez kilka minut na małym ogniu, aby uwolnił się ich aromat. Ocet dodajemy na samym końcu, ponieważ podczas dłuższego gotowania by wyparował. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 725 kcal
- Białko
- 36 g
- Węglowodany
- 89 g
- w tym cukry
- 11 g
- Tłuszcz
- 27 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,6 g
- Błonnik
- 15 g
- Sól
- 2,6 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Šošovicová polievka so zázvorom a údenou slaninou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
