Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wolowina-duszona-z-batatami-marchewka-i-tymiankiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wołowina duszona z batatami, marchewką i tymiankiem
Wołowina duszona do miękkości z cebulą, marchewką i tymiankiem. Bataty dodajemy na ostatnie 30 minut duszenia. Obiad z jednego garnka.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 2 godz.
- Łącznie
- 2 godz. 15 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Wołowina duszona z batatami to sycące danie z jednego garnka: kawałki wołowiny dusimy z cebulą, marchewką i tymiankiem w wywarze, a na ostatnie 30 minut dodajemy bataty. Bataty nadają potrawie delikatną słodycz i częściowo się rozgotowują, dzięki czemu zagęszczają sos.
Składniki
Bez glutenu. Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Obsmażamy mięso
10 minMięso osuszamy, kroimy w kostkę o boku około 3 cm, solimy i partiami obsmażamy na oleju ze wszystkich stron. Wyjmujemy z garnka.
Dusimy
1 godz. 30 minNa tłuszczu pozostałym po smażeniu podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy czosnek i koncentrat pomidorowy, a następnie wkładamy mięso z powrotem do garnka. Dodajemy marchew pokrojoną w grubsze plasterki, tymianek i liść laurowy, zalewamy wywarem i dusimy pod przykryciem przez około 1 godzinę 30 minut.
Dodajemy bataty
30 minBataty obieramy, kroimy w kostkę o boku około 3 cm i dodajemy do mięsa. Doprawiamy pieprzem i dusimy jeszcze przez 25–30 minut, aż mięso i bataty będą miękkie.
Podajemy
Wyjmujemy liść laurowy i podajemy z chlebem lub bez dodatków.
Wskazówka: Nie dodajemy batatów wcześniej – miękną znacznie szybciej niż wołowina i podczas długiego duszenia zupełnie by się rozgotowały. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 631 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 42 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 33 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 6,8 g
- Sól
- 2,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hovädzie mäso dusené s batatmi, mrkvou a tymiánom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
