Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/kasza-gryczana-z-wolowina-marchewka-i-cebula/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Kasza gryczana z wołowiną, marchewką i cebulą
Wołowina duszona do miękkości z cebulą i marchewką, a na koniec z kaszą gryczaną, która wchłania sos. Sycący obiad z jednego garnka.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 45 min
- Łącznie
- 2 godz.
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Wschodnioeuropejska
Kasza gryczana z wołowiną to sycący obiad z jednego garnka: mięso najpierw dusimy z cebulą i marchewką do miękkości, a potem w powstałym sosie gotujemy kaszę. Kasza wchłania smak sosu, a mięso pozostaje soczyste.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Obsmażamy mięso
10 minMięso osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w kostkę o boku około 2 cm, solimy i obsmażamy na oleju ze wszystkich stron.
Dusimy
1 godz. 20 minDodajemy drobno posiekaną cebulę i marchewkę pokrojoną w plasterki, smażymy przez 5 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i czosnek, mieszamy, podlewamy 500 ml wody i dodajemy liść laurowy. Dusimy pod przykryciem przez około 1 godzinę i 15 minut, aż mięso zmięknie.
Dodajemy kaszę gryczaną
20 minDodajemy przepłukaną kaszę gryczaną i tyle wody, aby była nią ledwo przykryta (około 300 ml). Doprawiamy pieprzem i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, aż kasza wchłonie płyn. Odstawiamy na 5 minut.
Podajemy
Wyjmujemy liść laurowy, spulchniamy kaszę widelcem i podajemy posypaną natką pietruszki.
Wskazówka: Kaszę gryczaną dodajemy dopiero wtedy, gdy mięso jest miękkie – gotuje się tylko 15 minut, a dłuższe duszenie sprawiłoby, że rozgotowałaby się na papkę.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 548 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 48 g
- w tym cukry
- 4,5 g
- Tłuszcz
- 27 g
- w tym kwasy nasycone
- 8,6 g
- Błonnik
- 7,5 g
- Sól
- 1,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Pohánka s hovädzím mäsom, mrkvou a cibuľou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
