Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wigilijna-kapusta-kiszona-z-grochem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Gęsta kapusta z grochem na Wigilię: rozgotowany groch zastępuje w niej zasmażkę
Kapusta kiszona duszona z liściem laurowym i zielem angielskim, połączona z rozgotowanym żółtym grochem i cebulą smażoną na oleju. Dla 6 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Polska
Kapusta z grochem należy do tradycyjnych dań polskiej wieczerzy wigilijnej. Duszoną kapustę kiszoną łączymy z rozgotowanym żółtym grochem i cebulą podsmażoną na oleju. Groch ją zagęszcza, więc nie potrzeba zasmażki ani mąki.
Łuskanego grochu nie trzeba namaczać, gotuje się około godziny. Kapustę z grochem podajemy na ciepło z chlebem lub jako dodatek do ryby po grecku czy smażonego karpia.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Gotujemy groch
1 godz.Groch płuczemy na sicie, zalewamy 1 l zimnej wody i gotujemy na małym ogniu przez 50–60 minut, aż się rozgotuje. Zbieramy pianę, a jeśli woda się wygotuje, dolewamy trochę gorącej. Miękki groch rozgniatamy na niezbyt gładką masę.
Dusimy kapustę
45 minW międzyczasie próbujemy kapusty – jeśli jest bardzo kwaśna, płuczemy ją. Grubo siekamy, wkładamy do garnka z liściem laurowym i zielem angielskim, podlewamy 300 ml wody i dusimy pod przykryciem przez 40–45 minut, aż zmięknie.
Podsmażamy cebulę
10 minCebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju na złoty kolor.
Łączymy składniki
10 minZ kapusty wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie. Dodajemy groch oraz cebulę wraz z olejem, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy jeszcze przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Podajemy na ciepło.
Wskazówka: Na drugi dzień kapusta z grochem jest jeszcze smaczniejsza, dlatego można ugotować ją dzień wcześniej. Jeśli jest zbyt gęsta, rozcieńczamy ją łyżką wody.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 273 kcal
- Białko
- 11 g
- Węglowodany
- 35 g
- w tym cukry
- 5,1 g
- Tłuszcz
- 11 g
- w tym kwasy nasycone
- 1,2 g
- Błonnik
- 14 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Hustá kyslá kapusta s hrachom: poľské jedlo na Štedrý večer, zápražku v nej nahradí rozvarený hrach
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
