Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/puree-z-zoltego-grochu-z-czosnkiem-i-cebulka/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Purée z żółtego grochu z czosnkiem i cebulką
Gęste purée z żółtego grochu z czosnkiem, zagęszczone mąką z mlekiem. Podajemy z gotowanym wędzonym mięsem, smażoną cebulką i chlebem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 5 min
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Porcje
- 6 porcji
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Purée z żółtego grochu to tradycyjne domowe danie z połówek łuskanego grochu, który po ugotowaniu miksujemy na gładko i zagęszczamy mąką rozmieszaną w mleku. Grochu w połówkach nie trzeba wcześniej namaczać — wystarczy go przebrać, kilkakrotnie przepłukać i gotować do miękkości przez około godzinę. Wyrazisty smak nadaje mu przeciśnięty przez praskę czosnek dodany na koniec. Podajemy z gotowanym wędzonym mięsem, podsmażoną cebulką i świeżym chlebem.
Składniki
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Groch wysypujemy na stół i przebieramy, usuwając ewentualne zanieczyszczenia i kamyczki.
Groch wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i ją odlewamy. W ten sposób płuczemy go kilkakrotnie. Następnie zalewamy podaną ilością wody, dodajemy sól i pieprz i gotujemy do miękkości przez około 60 minut.
Wskazówka: suszonego grochu w połówkach nie trzeba wcześniej moczyć przez kilka godzin.
Ugotowany groch dokładnie miksujemy. Mąkę mieszamy z mlekiem na gładko, wlewamy do grochu i krótko gotujemy. Na koniec dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Cebulę obieramy i smażymy na oleju na rumiano. Posypujemy nią purée przed podaniem.
Wskazówka: Cebulę do posypania kroimy w cienkie półplasterki i przed smażeniem lekko obtaczamy w mące pszennej tortowej, dzięki czemu będzie bardziej chrupiąca. Po ostygnięciu purée gęstnieje, więc podczas podgrzewania rozrzedzamy je wodą.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 352 kcal
- Białko
- 21 g
- Węglowodany
- 59 g
- w tym cukry
- 4,8 g
- Tłuszcz
- 4,5 g
- w tym kwasy nasycone
- 0,8 g
- Błonnik
- 19 g
- Sól
- 2,0 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Prívarok zo žltého hrachu s cesnakom a cibuľkou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
