Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/wielkanocne-warkocze-drozdzowe-ze-skorka-cytrynowa/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wielkanocne warkocze drożdżowe ze skórką cytrynową
Wielkanocne warkocze drożdżowe ze skórką cytrynową, łączone w wianuszki i smarowane jajkiem. Pieczone 30 minut w 180 °C, na 2–6 sztuk.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
- Łącznie
- 3 godz. 10 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- około 12 sztuk
- Trudność
- Średnie
Wielkanocne warkocze drożdżowe ze skórką cytrynową to słodkie pieczywo na świąteczny stół, zaplatane z wałeczków ciasta i łączone w wianuszki. Ciasto z kilograma mąki, oleju, mleka, jajek i drożdży wyrasta przez półtorej godziny, a po zapleceniu jeszcze 20–30 minut na blasze. Przed pieczeniem smarujemy je roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 30 minut w 180 °C, aż się zezłoci.
- Czas przygotowania: 2 godziny 30 minut
- Porcje: 2 duże lub około 6 małych warkoczy
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy pozostałe składniki oprócz mleka i drożdży. Mleko lekko podgrzewamy, rozprowadzamy w nim drożdże i odstawiamy, aż zaczną pracować. Następnie wlewamy do miski.
Wyrabiamy wszystko na gładkie, elastyczne ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia na półtorej godziny. Ciasto dzielimy na pasma odpowiednio do liczby warkoczy, które chcemy przygotować. Zaplatamy z nich warkocze i łączymy końce w okrąg.
Warkocze układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy czystą ściereczką i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na 20–30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C, a warkocze smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około 30 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Wskazówka: Wałeczki ciasta formujemy na jednakową długość, pozostawiając je nieco grubsze pośrodku, aby warkocz był równy. Przy łączeniu w okrąg nakładamy końce na siebie i podwijamy pod spód, żeby nie rozłączyły się podczas wyrastania. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 563 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 82 g
- w tym cukry
- 18 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 2,8 g
- Błonnik
- 2,6 g
- Sól
- 0,3 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Veľkonočné vrkôčiky z kysnutého cesta s citrónovou kôrou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
