Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/watrobka-drobiowa-z-bulgurem-i-natka-pietruszki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wątróbka drobiowa z bulgurem i natką pietruszki
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą, papryką i kminem rzymskim, podawana z bulgurem i natką pietruszki. Szybki obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
- Łącznie
- 30 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Wątróbka drobiowa z bulgurem to tani i szybki obiad: bulgur wystarczy zalać wywarem i odstawić do napęcznienia, a w tym czasie usmażyć wątróbkę z cebulą, papryką i kminem rzymskim. Natka pietruszki i cytryna nadają całemu daniu świeżości.
Składniki
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Bulgur
15 minBulgur zalewamy gorącym wywarem, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut do napęcznienia. Spulchniamy widelcem i mieszamy z połową natki.
Cebula i papryka
6 minNa oleju smażymy cebulę pokrojoną w półplasterki i paprykę pokrojoną w paski, aż zmiękną.
Wątróbka
7 minWątróbkę oczyszczamy, osuszamy i kroimy na kawałki. Dodajemy do warzyw razem z kminem rzymskim i mieloną papryką. Smażymy przez 5–6 minut, aż po przekrojeniu nie będzie wypływać różowy sok. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny.
Podanie
Bulgur podajemy z wątróbką, posypany pozostałą natką pietruszki.
Wskazówka: Wątróbkę smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, w jednej warstwie — ułożona zbyt ciasno puści sok i zamiast się smażyć, zacznie się dusić. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 478 kcal
- Białko
- 31 g
- Węglowodany
- 49 g
- w tym cukry
- 4,9 g
- Tłuszcz
- 19 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,5 g
- Błonnik
- 8,3 g
- Sól
- 2,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracia pečeň s bulgurom a petržlenovou vňaťou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
