Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/watrobka-drobiowa-z-peczakiem-i-karmelizowana-cebula/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Wątróbka drobiowa z pęczakiem i karmelizowaną cebulą
Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i majerankiem, podawana z pęczakiem z masłem i natką pietruszki. Niedrogi obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 50 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
- Kuchnia
- Słowacka
Wątróbka drobiowa z pęczakiem to niedrogi i sycący obiad: kaszę gotujemy do miękkości i mieszamy z masłem oraz natką pietruszki, a wątróbkę smażymy z powoli podsmażaną cebulą i majerankiem. Wątróbkę solimy dopiero na końcu, aby pozostała miękka.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Pęczak
35 minKaszę płuczemy, zalewamy 700 ml osolonej wody i gotujemy pod przykryciem przez 30–35 minut do miękkości. Odcedzamy i mieszamy z połową masła oraz natką pietruszki.
Cebula
15 minW międzyczasie cebulę kroimy w półplasterki i powoli smażymy na oleju z pozostałym masłem, aż nabierze złotobrązowego koloru.
Wątróbka
8 minWątróbkę oczyszczamy z błon, osuszamy i kroimy na kawałki. Dodajemy do cebuli i smażymy na dość dużym ogniu przez 5–6 minut, aż po przekrojeniu nie będzie wypuszczać różowego soku. Na końcu dodajemy majeranek, solimy i doprawiamy pieprzem.
Podanie
Kaszę rozkładamy na talerze, a na wierzchu układamy wątróbkę z cebulą i polewamy sokami z patelni.
Wskazówka: Wątróbkę solimy dopiero pod koniec smażenia – sól wyciąga z niej soki i sprawia, że twardnieje.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 462 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 45 g
- w tym cukry
- 2,5 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,6 g
- Błonnik
- 8,8 g
- Sól
- 1,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Kuracia pečeň s krúpami a karamelizovanou cibuľou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
