Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/dorsz-na-masle-z-cytryna-i-natka-pietruszki/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Ryby

Dorsz na maśle z cytryną i natką pietruszki

Name: Dorsz na maśle z cytryną i natką pietruszki
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Francuska
Ingredients: 600 g Dorsz (filety); 3 łyżki Mąka pszenna tortowa; 1 łyżka Olej; 60 g Masło; 1 Cytryna; 2 łyżki Natka pietruszki (posiekana); 1 łyżeczka Sól; 1/2 łyżeczki Pieprz czarny mielony

Filety z dorsza obtoczone w mące i smażone na maśle, polane sosem z palonego masła, cytryny i natki pietruszki. 4 porcje w 20 minut.

Kuchnia francuska · Wersja bez glutenu · Szybkie przepisy do 35 minut · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Lekki przepis · 299 kcal na porcję · Przepis fit · 28 g białka na porcję · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 5 min
Gotowanie / pieczenie: 15 min
Łącznie: 20 min
Porcje: 4 porcje
Trudność: Łatwe
Kuchnia: Francuska

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Dorsza na maśle przygotowujemy po młynarsku: filety lekko obtaczamy w mące, smażymy na maśle i polewamy masłem z sokiem z cytryny oraz natką pietruszki. To najszybszy sposób na przygotowanie białej ryby, która pasuje do gotowanych ziemniaków lub ryżu.

Składniki

4 porcje

Dorsz (filety) 600 g
Mąka pszenna tortowa 3 łyżki
Olej 1 łyżka
Masło 60 g
Cytryna 1
Natka pietruszki (posiekana) 2 łyżki
Sól 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością mąki ryżowej albo bezglutenowej mieszanki mąk.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Przygotowujemy rybę
5 min
Filety osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na 4 porcje, doprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i strzepujemy jej nadmiar.
Smażymy
8 min
Na oleju z dodatkiem 20 g masła smażymy filety na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż się zezłocą, i przekładamy na talerze.
Sos maślany
3 min
Na patelni roztapiamy pozostałe masło i podgrzewamy, aż się spieni, zacznie pachnieć orzechami i lekko brązowieć. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny oraz natkę pietruszki.
Podajemy
Rybę polewamy sosem maślanym i podajemy z gotowanymi ziemniakami.

Wskazówka: Filety obracamy tylko raz, szeroką łopatką – dorsz jest delikatny i przy częstym obracaniu się rozpada.

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników

Energia: 299 kcal
Białko: 28 g
Węglowodany: 8,8 g
w tym cukry: 0,8 g
Tłuszcz: 17 g
w tym kwasy nasycone: 8,2 g
Błonnik: 1,2 g
Sól: 1,7 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Treska na masle s citrónom a petržlenovou vňaťou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.