Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/salatka-z-bulgurem-ciecierzyca-ogorkiem-i-cytryna/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sałatka z bulgurem, ciecierzycą, ogórkiem i cytryną
Sycąca sałatka z bulguru i ciecierzycy z ogórkiem, pomidorami, czerwoną cebulą i natką pietruszki, polana dressingiem cytrynowym.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 35 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Sałatka z bulgurem i ciecierzycą to sycąca propozycja na obiad: napęczniały bulgur mieszamy z ciecierzycą z puszki, ogórkiem, pomidorami, czerwoną cebulą i natką pietruszki, a następnie polewamy dressingiem z cytryny i oliwy z oliwek. W przeciwieństwie do tabbouleh przeważa w niej bulgur, a nie zioła, a dzięki ciecierzycy sałatka stanowi danie główne.
Składniki
Bez glutenu: Kuskus lub bulgur zastąp taką samą ilością komosy ryżowej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Przygotowujemy bulgur
25 minBulgur zalewamy gorącą wodą z połową soli, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut do napęcznienia. Spulchniamy widelcem i zostawiamy na około 10 minut do przestudzenia, aż będzie letni.
Warzywa
10 minCiecierzycę odsączamy i płuczemy. Ogórek i pomidory kroimy w kostkę, cebulę drobno kroimy, a natkę siekamy.
Dressing
Oliwę z oliwek ubijamy z sokiem z cytryny, kminem rzymskim, pozostałą solą i pieprzem.
Mieszamy
Bulgur mieszamy z ciecierzycą, warzywami, natką i dressingiem. Podajemy od razu lub po schłodzeniu.
Wskazówka: Przed wymieszaniem odstawiamy bulgur do przestudzenia, aż będzie co najwyżej letni – gorący zaparzyłby warzywa, a natka straciłaby świeży kolor.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 452 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 63 g
- w tym cukry
- 8,1 g
- Tłuszcz
- 20 g
- w tym kwasy nasycone
- 2,7 g
- Błonnik
- 13 g
- Sól
- 1,9 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Bulgurový šalát s cícerom, uhorkou a citrónom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
