Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/udka-krolika-z-czerwona-cebula-i-rozmarynem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Udka królika zapiekane z czerwoną cebulą i rozmarynem
Udka królika duszone w wywarze, zapiekane z czerwoną cebulą, białym winem i bułką tartą z rozmarynem. Obiad dla 2 osób z makaronem.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie / pieczenie
- 55 min – 1 godz. 5 min
- Łącznie
- 1 godz. 20 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porcje
- 2 porcje
- Trudność
- Łatwe
Udka królika zapiekane z czerwoną cebulą i rozmarynem to odświętny obiad dla dwojga. Udka doprawione przyprawą do grilla obsmażamy, podlewamy wywarem drobiowym i dusimy pod przykryciem przez 30–40 minut. Następnie posypujemy je bułką tartą z czosnkiem i rozmarynem i zapiekamy w piekarniku z przekrojonymi czerwonymi cebulami i białym winem przez około 20 minut, aż wierzch będzie chrupiący. Podajemy z makaronem, rzeżuchą i rukolą.
Składniki
Bez glutenu: Użyj bezglutenowej bułki tartej.
Przy celiakii kupuj bulion lub kostki rosołowe i mieszanki przypraw z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Osuszone udka królika solimy i posypujemy przyprawą do grilla. Obsmażamy je z obu stron na rozgrzanym oleju, podlewamy wywarem drobiowym i dusimy pod przykryciem przez 30–40 minut.
Przesianą bułkę tartą mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi listkami rozmarynu. Uduszone udka przekładamy do natłuszczonego naczynia do zapiekania, posypujemy przygotowaną bułką tartą i skrapiamy z wierzchu olejem.
Dodajemy przekrojone czerwone cebule, podlewamy białym winem i odrobiną wywaru. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 °C przez około 20 minut. Podajemy z makaronem posypanym rzeżuchą i dekorujemy rukolą.
Wskazówka: Mięso królika jest chude, dlatego przed posypaniem bułką tartą sprawdzamy je widelcem – powinno być miękkie i łatwo odchodzić od kości. Jeśli nadal jest twarde, dusimy je dłużej. Więcej: Jak ugotować klarowny i smaczny bulion – porady i triki
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 583 kcal
- Białko
- 72 g
- Węglowodany
- 33 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 11 g
- w tym kwasy nasycone
- 2,9 g
- Błonnik
- 4,3 g
- Sól
- 2,5 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Králičie stehná zapečené s červenou cibuľou a rozmarínom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
