Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/karkowka-pieczona-z-morelami-i-rozmarynem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Karkówka pieczona z morelami i rozmarynem
Plastry karkówki pieczone pod przykryciem do miękkości, a na koniec z morelami, miodem i rozmarynem. Słodko-słony obiad dla 4 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 1 godz. 25 min
- Łącznie
- 1 godz. 35 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 4 porcje
- Trudność
- Łatwe
Karkówka pieczona z morelami to letni, słodko-słony obiad: plastry karkówki pieczemy pod przykryciem do miękkości, a na ostatnie 25 minut dodajemy połówki moreli z miodem i rozmarynem. Morele karmelizują się w sosie z pieczenia.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Obsmażamy mięso
10 minPiekarnik nagrzewamy do 180 °C. Karkówkę osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy na oleju z obu stron. Przekładamy do brytfanny na cebulę pokrojoną w piórka i dodajemy rozmaryn.
Pieczemy pod przykryciem
1 godz.Podlewamy wodą, przykrywamy i pieczemy przez 1 godzinę.
Morele
25 minMorele przekrawamy na pół, usuwamy pestki i układamy wokół mięsa przeciętą stroną do góry. Skrapiamy miodem i pieczemy bez przykrycia przez kolejne 25 minut, aż mięso będzie miękkie, a morele się skarmelizują.
Wskazówka: Poza sezonem używamy moreli z kompotu – dobrze je odsączamy i dodajemy dopiero na ostatnie 10 minut pieczenia.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 402 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 15 g
- w tym cukry
- 12 g
- Tłuszcz
- 26 g
- w tym kwasy nasycone
- 7,3 g
- Błonnik
- 2,0 g
- Sól
- 1,7 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Krkovička pečená s marhuľami a rozmarínom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
