Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/tarta-z-brokulami-marchewka-i-serem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Tarta z brokułami, marchewką i serem
Tarta na kruchym maślanym spodzie z brokułami, marchewką, jajkami, kwaśną śmietaną i serem. Po dodaniu nadzienia pieczemy 30–40 minut w 180 °C.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 10–15 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 1 forma
- Trudność
- Średnie
- Kuchnia
- Słowacka
Tartę z brokułami, marchewką i serem przygotowujemy podobnie jak ciasto z owocami, tylko zamiast owoców na ciasto trafiają warzywa. Kruche ciasto z mąki pszennej tortowej, masła, jajka i kwaśnej śmietany rozwałkowujemy, wykładamy nim formę, nakłuwamy widelcem i podpiekamy przez 10–15 minut w 180 °C. Na spodzie układamy marchewkę z brokułami i zalewamy mieszanką jajek, kwaśnej śmietany i tartego sera. Tartę, która smakuje również dzieciom, pieczemy przez kolejne 30–40 minut, a na koniec zapiekamy z serem na wierzchu.
Składniki
Ciasto:
Nadzienie:
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Z mąki, soli, masła, jajka i odrobiny kwaśnej śmietany zagniatamy ciasto. Jeśli używamy masła w temperaturze pokojowej, gotowe ciasto schładzamy w lodówce, aż stwardnieje. Rozwałkowujemy je na oprószonej mąką stolnicy na wielkość formy, przekładamy do natłuszczonej i oprószonej mąką formy, nakłuwamy widelcem i pieczemy w 180 °C przez około 10–15 minut.
W międzyczasie oczyszczamy i drobno kroimy warzywa; według uznania możemy dodać też inne. Krótko gotujemy je w osolonej wodzie, odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
Jajka mieszamy ze śmietaną, dodajemy wybrany ser, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie wlewamy masę do warzyw. Jeśli jest zbyt rzadka, zagęszczamy ją mąką. Masę warzywną wylewamy na podpieczony spód i pieczemy przez kolejne 30–40 minut. Na koniec posypujemy tartym serem i zapiekamy.
Wskazówka: Podpieczony spód smarujemy odrobiną jajka z masy do zalania i wkładamy na kilka minut z powrotem do piekarnika. Ścięta warstwa ochroni spód przed rozmoknięciem. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 194 kcal
- Białko
- 7,1 g
- Węglowodany
- 19 g
- w tym cukry
- 1,7 g
- Tłuszcz
- 10 g
- w tym kwasy nasycone
- 6,0 g
- Błonnik
- 1,8 g
- Sól
- 0,8 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slaný koláč s brokolicou, mrkvou a syrom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
