Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/ciasto-wytrawne-z-5-jajek-ze-smietanka-i-boczkiem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Ciasto wytrawne z 5 jajek, śmietanki i mąki z boczkiem

Name: Ciasto wytrawne z 5 jajek, śmietanki i mąki z boczkiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 blacha
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 5 Jajka; 5 łyżek Śmietanka (lub kwaśna śmietana, albo śmietanka do gotowania); 5 łyżek Mąka; 300 g Boczek; 2-3 Papryka; do smaku Sól i pieprz

Ciasto wytrawne z pięciu jajek, pięciu łyżek śmietanki i mąki, z boczkiem i papryką. Pieczone 45 minut w 180 °C, na przekąskę dla gości.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 45 min
Łącznie: 1 godz.
Temperatura: 180 °C
Porcje: 1 blacha
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Ciasto wytrawne z 5 jajek, śmietanki i mąki z boczkiem to prosta przystawka, którą można poczęstować gości zamiast zwykłego talerza z szynką i serem. Proporcje łatwo zapamiętać: pięć jajek, pięć łyżek śmietanki i pięć łyżek mąki. Do masy dodajemy pokrojony boczek i paprykę, doprawiamy pieprzem i ewentualnie ziołami. Pieczemy 45 minut w 180 °C i podajemy po ostudzeniu, pokrojone na kawałki.

Składniki

Jajka 5
Śmietanka (lub kwaśna śmietana, albo śmietanka do gotowania) 5 łyżek
Mąka 5 łyżek
Boczek 300 g
Papryka 2-3
Sól i pieprz do smaku

Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.

Przy celiakii kupuj wędliny z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Śmietankę wlewamy do miski, dodajemy jajka i mąkę, dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy pokrojony boczek i mieszamy.
Dodajemy pokrojoną paprykę, doprawiamy solą i pieprzem oraz, według uznania, ziołami.
Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180 °C przez 45 minut. Podajemy po ostudzeniu.

Wskazówka: Paprykę kroimy w drobną kostkę, takiej samej wielkości jak boczek – dzięki temu równomiernie rozłoży się w rzadkiej masie, a ciasto będzie się dobrze kroić. Po upieczeniu zostawiamy je do ostygnięcia na blasze, ponieważ ciepłe się rozpada. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 199 kcal
Białko: 8,5 g
Węglowodany: 6,2 g
w tym cukry: 1,8 g
Tłuszcz: 15 g
w tym kwasy nasycone: 5,5 g
Błonnik: 0,8 g
Sól: 0,9 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Slaný koláč z 5 vajec, smotany a múky so slaninou

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.