Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/strudel-z-twarogiem-rodzynkami-i-kwasna-smietana/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Strudel z twarogiem, rodzynkami i kwaśną śmietaną
Strudel z twarogiem, rodzynkami, kwaśną śmietaną i skórką cytrynową, zalewany mlekiem przed pieczeniem. Pieczony w 180 °C na złoto.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 25 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Średnie
Strudel z twarogiem, rodzynkami i kwaśną śmietaną przygotowuje się z prostego, niesłodzonego ciasta z mąki, jajek i proszku do pieczenia. Cienko rozwałkowane ciasto smaruje się roztopionym masłem i wypełnia mieszanką twarogu, kwaśnej śmietany, jajka, cukru, skórki cytrynowej i rodzynek. Wyróżnia go to, że po zwinięciu, a przed pieczeniem zalewa się go połową litra mleka i posypuje cukrem waniliowym. Piecze się go w 180 °C, aż mleczna skórka się zezłoci, dzięki czemu nie jest suchy ani przesadnie słodki.
Składniki
Ciasto
Nadzienie
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i jajkami, po czym ręcznie zagniatamy ciasto. Gdy składniki się połączą, rozwałkowujemy je cienko na oprószonej mąką stolnicy.
Mieszamy wszystkie składniki nadzienia. Rozwałkowane ciasto smarujemy roztopionym masłem, rozkładamy na nim nadzienie i zwijamy jak klasyczny strudel.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i układamy na niej strudel. Bezpośrednio na blasze zalewamy go połową litra mleka i posypujemy odrobiną cukru waniliowego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C, aż mleczna skórka ładnie się zezłoci.
Wskazówka: Do pieczenia wybieramy blachę z wysokim brzegiem lub większe naczynie do zapiekania, inaczej pół litra mleka wyleje się podczas wkładania do piekarnika. Brzegi strudla dobrze dociskamy, aby nadzienie nie wypłynęło do mleka. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 415 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 50 g
- w tym cukry
- 25 g
- Tłuszcz
- 18 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 1,1 g
- Sól
- 0,4 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Tvarohový závin s hrozienkami a kyslou smotanou
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
