Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/puszysty-sernik-z-czekolada-i-rodzynkami/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Pieczywo

Puszysty sernik z czekoladą i rodzynkami

Name: Puszysty sernik z czekoladą i rodzynkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 kg Twaróg; 4 Jajka; 200 g Cukier puder; 1,5 łyżki Skrobia; 1 łyżka Kasza manna; 1 łyżka Sok z cytryny; 1 tabliczka Czekolada; do smaku Rodzynki

Sernik bez mąki z kilograma twarogu, jajek i cukru, z czekoladą i rodzynkami. Piecze się 30–40 minut, pasuje do kawy i herbaty.

Kuchnia słowacka · Wersja bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie / pieczenie: 30–40 min
Łącznie: 55 min
Temperatura: 180–200 °C
Porcje: 1 forma
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Puszysty sernik z czekoladą i rodzynkami przygotowujemy z kilograma twarogu, bez spodu i bez mąki, zagęszczając go jedynie łyżką kaszy manny i odrobiną skrobi. Jajka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy twaróg i sok z cytryny, a na koniec dodajemy czekoladę i rodzynki według uznania. Masę przelewamy do formy i pieczemy przez 30–40 minut w temperaturze 180–200 °C. Sernik pasuje do kawy, herbaty i gorącej czekolady.

Składniki

Twaróg 1 kg
Jajka 4
Cukier puder 200 g
Skrobia 1,5 łyżki
Kasza manna 1 łyżka
Sok z cytryny 1 łyżka
Czekolada 1 tabliczka
Rodzynki do smaku

Bez glutenu: Kaszę mannę zastąp taką samą ilością kaszki ryżowej.

Przy celiakii kupuj czekoladę z oznaczeniem „bez glutenu”.

Więcej przepisów, które zrobisz bez glutenu

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy twaróg i sok z cytryny.
Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy kaszę mannę ze skrobią i ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy rodzynki według uznania i przelewamy masę do formy do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180–200 °C przez około 30–40 minut.
Upieczony sernik zostawiamy do ostygnięcia i polewamy roztopioną czekoladą.
Wskazówka: do masy możemy dodać także cynamon, skórkę z cytryny lub pomarańczy, imbir, gałkę muszkatołową, inne owoce jagodowe, suszone owoce lub orzechy.

Wskazówka: Twaróg przeciskamy przez praskę lub blendujemy, aby sernik był delikatny i bez grudek. Po upieczeniu zostawiamy go do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, ponieważ przy gwałtownej zmianie temperatury bardziej opada i pęka. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 184 kcal
Białko: 11 g
Węglowodany: 22 g
w tym cukry: 19 g
Tłuszcz: 6,1 g
w tym kwasy nasycone: 3,5 g
Błonnik: 0,6 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nadýchaný tvarohový koláč s čokoládou a hrozienkami

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.