Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sernik-na-zimno-z-brzoskwiniami-bez-jajek/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Sernik na zimno z brzoskwiniami – bez jajek
Sernik na zimno bez jajek z twarogu, masła, cytryny i żelatyny, z warstwą brzoskwiń w przezroczystej żelatynie. Porcja dla 8 osób.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
- Porcje
- 8 porcji
- Trudność
- Łatwe
Sernik na zimno z brzoskwiniami przygotowujemy bez jajek i bez piekarnika, a masę twarogową usztywnia żelatyna. Masło ucieramy z cukrem pudrem, kwaśną śmietaną i cukrem waniliowym, a świeżą nutę nadają sok i skórka z cytryny. Gdy masa w formie stężeje, pokrywamy ją plasterkami brzoskwiń i zalewamy przezroczystą żelatyną, którą można rozpuścić również w syropie brzoskwiniowym. Sama praca zajmuje około 10 minut, a sernik wystarcza dla ośmiu osób.
Składniki
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Masło dokładnie ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy kwaśną śmietanę i cukier waniliowy. Gdy masa będzie kremowa, wlewamy sok z jednej cytryny, dodajemy startą skórkę cytrynową, a na końcu twaróg.
Rozpuszczamy 3 łyżeczki żelatyny w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dolewamy 150 ml gorącego mleka. Mieszamy, wlewamy do masy twarogowej, łączymy i rozprowadzamy w formie.
Formę wkładamy do zamrażarki lub na dłuższy czas do lodówki, aby masa stężała. Na stężałej masie twarogowej układamy brzoskwinie pokrojone w plasterki i zalewamy przygotowaną przezroczystą żelatyną.
Wskazówka: przezroczystą żelatynę możemy przygotować na syropie brzoskwiniowym, soku lub samej wodzie.
Odstawiamy do stężenia. Sernik przechowujemy w lodówce.
Wskazówka: Sernik kroimy nożem, który przed każdym cięciem zanurzamy w gorącej wodzie – dzięki temu gładko przetniemy warstwę żelatyny z brzoskwiniami, a plasterki owoców się nie zsuną. Więcej: Mrożone cytryny – dlaczego je mrozić i jak wykorzystać skórkę
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 porcję, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 339 kcal
- Białko
- 14 g
- Węglowodany
- 34 g
- w tym cukry
- 34 g
- Tłuszcz
- 17 g
- w tym kwasy nasycone
- 11 g
- Błonnik
- 0,6 g
- Sól
- 0,1 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nepečený tvarohový koláč s broskyňami – bez vajec
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
