Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/sernik-na-zimno-z-zelatyna-i-kakao/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie

Desery bez pieczenia

Sernik na zimno z żelatyną i kakao

Name: Sernik na zimno z żelatyną i kakao
Yield: 1 sernik
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 450 g Twaróg sernikowy; 450 g Kwaśna śmietana; 1/2 szklanki Mleko; 20 g Żelatyna; 1/2 szklanki Cukier kryształ; 2 łyżki Kakao; 1 torebka Cukier waniliowy

Dwukolorowy sernik na zimno z twarogu, kwaśnej śmietany i żelatyny, z warstwą kakaową. Przygotowanie trwa około 15 minut, potem chłodzimy.

Kuchnia słowacka · Bez glutenu · Przetłumaczone ze słowackiego · 3 listopada 2026 · Oceń przepis

Zapisz na Pintereście

Przepis w skrócie

Przygotowanie: 15 min
Porcje: 1 sernik
Trudność: Łatwe

Przejdź do przepisu Do jadłospisu

Sernik na zimno z żelatyną i kakao ma dwie kolorowe warstwy: jasną waniliową i ciemną kakaową. Masę przygotowujemy z twarogu sernikowego, kwaśnej śmietany i cukru, a żelatyna rozpuszczona w gorącym mleku nadaje jej zwartą konsystencję. Przygotowanie zajmuje około 15 minut, resztę czasu sernik spędza w lodówce. Przed podaniem dekorujemy go orzechami lub świeżymi owocami.

Składniki

Twaróg sernikowy 450 g
Kwaśna śmietana 450 g
Mleko 1/2 szklanki
Żelatyna 20 g
Cukier kryształ 1/2 szklanki
Kakao 2 łyżki
Cukier waniliowy 1 torebka

Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.

Sposób przygotowania

Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.

Żelatynę zalewamy gorącym mlekiem i zostawiamy do napęcznienia. W tym czasie mieszamy śmietanę z twarogiem, cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy żelatynę i wszystko dokładnie mieszamy.
Masę dzielimy na dwie połowy i do jednej dodajemy kakao. Jasną część wylewamy do tortownicy i wstawiamy na kilka minut do zamrażarki, aby szybciej stężała i ciemna warstwa nie zapadła się w jasną.
Po kilku minutach wylewamy na nią masę kakaową i wstawiamy sernik do lodówki do stężenia. Przed podaniem dekorujemy orzechami lub owocami.

Wskazówka: Cukier kryształ rozpuszczamy w gorącym mleku razem z żelatyną lub zastępujemy go cukrem pudrem – w zimnej masie pozostałby nierozpuszczony i chrzęściłby między zębami. Więcej: Jak dostosować przepis do swojej formy do pieczenia

Wartości odżywcze

Wartości orientacyjne na 100 g, obliczone na podstawie składników

Energia: 159 kcal
Białko: 8,4 g
Węglowodany: 14 g
w tym cukry: 14 g
Tłuszcz: 7,6 g
w tym kwasy nasycone: 5,1 g
Błonnik: 0,3 g
Sól: 0,1 g

Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.

Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Nepečená tvarohová torta so želatínou a kakaom

Bez reklam i za darmo – dzięki wam

Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.