Przepis onlinenaszedomoweprzepisy.pl/przepis/odwrocone-ciasto-z-brzoskwiniami-i-karmelem/Zeskanuj kod i otwórz przepis w telefonie
Odwrócone ciasto z brzoskwiniami i karmelem
Ciasto z brzoskwiniami pieczonymi na karmelu z masła i cukru. Po odwróceniu lśniące owoce znajdują się na wierzchu. Na 12 kawałków.
Zapisz na PintereściePrzepis w skrócie
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
- Łącznie
- 1 godz. 10 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porcje
- 12 kawałków
- Trudność
- Średnie
Odwrócone ciasto z brzoskwiniami pieczemy do góry nogami: na dno formy wlewamy karmel z masła i cukru, układamy cząstki brzoskwiń i zalewamy je puszystym ciastem. Po upieczeniu odwracamy ciasto na talerz, dzięki czemu brzoskwinie z karmelem znajdują się na wierzchu.
Składniki
Karmel i owoce
Ciasto
Bez glutenu: Mąkę zastąp taką samą ilością bezglutenowej mieszanki mąk do pieczenia. Ciasto bywa bardziej kruche i może potrzebować trochę więcej płynu.
Przy celiakii kupuj proszek do pieczenia z oznaczeniem „bez glutenu”.
Zaznacz, co już masz w domu. Resztę wyślij sobie jako listę zakupów.
Sposób przygotowania
Wskazówka: dotknij kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Karmel
5 minPiekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Masło z cukrem trzcinowym roztapiamy na patelni, mieszając, i wlewamy do okrągłej formy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Brzoskwinie
5 minBrzoskwinie przekrawamy na pół, usuwamy pestki, kroimy na cząstki i układamy w krąg na karmelu.
Ciasto
10 minJajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, wlewamy olej i mleko, a następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Ciasto wylewamy na brzoskwinie.
Pieczenie
40 minPieczemy przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Odstawiamy na 10 minut, po czym odwracamy ciasto na talerz.
Wskazówka: Ciasto odwracamy, póki jest ciepłe. Po ostygnięciu karmel stwardnieje i brzoskwinie mogą pozostać przyklejone do papieru.
Wartości odżywcze
Wartości orientacyjne na 1 sztukę, obliczone na podstawie składników
- Energia
- 277 kcal
- Białko
- 4,1 g
- Węglowodany
- 36 g
- w tym cukry
- 23 g
- Tłuszcz
- 13 g
- w tym kwasy nasycone
- 3,8 g
- Błonnik
- 1,2 g
- Sól
- 0,2 g
Obliczone z surowych składników, bez oleju do smażenia. Przy ilościach „do smaku” liczymy typowe ilości. Skład żywności: USDA FoodData Central i etykiety produktów.
Ten przepis to tłumaczenie słowackiego oryginału: Obrátený broskyňový koláč s karamelom
Bez reklam i za darmo – dzięki wam
Smakowało? Oceń przepis i wyślij go dalej. Pomożesz innym znaleźć dobry przepis, a nam działać dalej.
Gotujesz według tego przepisu?
Pochwal się zdjęciem gotowej potrawy. Po zatwierdzeniu zobaczą je też inni czytelnicy.
Zdjęcia przyjmujemy od zalogowanych czytelników. Zalogujesz się przez Google, Apple lub e-mailem – hasło nie jest potrzebne.
Zaloguj sięDziękujemy, otrzymaliśmy twoje zdjęcie
Sprawdzimy je, a po zatwierdzeniu pojawi się przy przepisie.
Za darmoBoże Narodzenie 2026 · PDF do pobrania
Świąteczna książka z przepisami
25 ulubionych przepisów na świąteczne ciasteczka, ciasta i desery na 58 stronach – do druku i na telefon.
- Ciasteczka linzerskie, rogaliki waniliowe, pierniczki i świąteczna chałka
- Dokładne składniki, przygotowanie krok po kroku i wskazówki
- Wyślemy ją od razu e-mailem
Raz w tygodniu wyślemy ci też nowe przepisy. Wypiszesz się jednym kliknięciem. Polityka prywatności
Zostało ci coś z zakupów?
Przepisy, w których wykorzystasz to, co zostanie po tym przepisie.
Może ci też zasmakować
Planujesz gotowanie?
Menu na tydzień, własny jadłospis i listy zakupów – za darmo i bez rejestracji.
